Ir al contenido principal

Natillas de chocolate



Hola, aunque seguimos en cuarentena aquí me tenéis una semana más con una nueva receta que espero que os guste tanto como a mí.


Como ya habréis visto se trata de unas Natillas caseras de chocolate, un postre delicioso, muy fácil de preparar y que suele gustar tanto a niños como a mayores, si no las habéis probado aún os las recomiendo.


Y es que éstas natillas son tan fáciles de elaborar que podréis prepararlas aunque no tengáis experiencia en repostería y así sorprender a vuestra familia o vuestros invitados con un postre delicioso, además si os gustan las natillas clásicas éstas estoy segura de que os van a encantar porque tienen una textura suave y cremosa y un sabor a chocolate realmente irresistible.
Así que por si os animáis y queréis probarlas aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacerlas y que os queden perfectas.
Y justo debajo del video podéis ver también la receta por escrito. 
Espero que os guste.
https://youtu.be/V6HWSeOQI4Y


Si os ha gustado el video os invito a suscribiros a mi canal de YouTube Mi tarta preferida .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES

      - 1L. de leche preferiblemente entera
      - 8 yemas
      - 1,5cdtas de extracto o esencia de vainilla
      - 30gr de maizena
      - 250gr de azúcar
      - 350gr de chocolate negro (Yo utilizo chocolate para repostería con un 52% de cacao).


PREPARACIÓN

      1- Para empezar troceamos el chocolate y lo colocamos en un bol lo suficientemente grande.

      2- Una vez listo lo reservamos a un lado, seguidamente vertemos la leche en un cazo y la ponemos al fuego donde la dejaremos hasta que rompa a hervir.

      3- En cuanto rompa a hervir la retiramos del fuego, la vertemos directamente sobre el chocolate y lo dejamos reposar 1-2 min. para que el chocolate se derrita.

      4- Pasado ese tiempo removemos muy bien con unas varillas hasta que esté todo perfectamente mezclado y no veamos ningún trocito de chocolate.

      5- Una vez listo lo reservamos a un lado para que se enfríe un poco y mientras en otro bol ponemos las yemas, el azúcar y la vainilla, y con unas varillas lo batimos hasta que la mezcla haya blanqueado y tenga una consistencia cremosa.

      6- A continuación añadimos la maizena y seguimos batiendo hasta que se haya integrado por completo.

      7- Cuando esté todo perfectamente integrado es el momento de añadir la mezcla de leche y chocolate, añadiremos primero un poco, lo mezclamos bien y seguidamente añadimos el resto y seguimos removiendo hasta que esté todo perfectamente integrado. (Haciéndolo así evitamos que las yemas se cuajen por el calor de la leche).


      8- Seguidamente vertemos la mezcla en el cazo y lo dejamos a fuego medio sin dejar de remover hasta que haya espesado y tenga la consistencia que queremos. (No tienen que quedar muy espesas, tened en cuenta que al enfriarse espesarán un poco más).

      9- Una vez listas las repartimos en las copas o cuencos en los que las vayamos a servir y seguidamente las dejamos enfriar a temperatura ambiente,  cuando estén frías o ligeramente tibias las llevamos a la nevera donde las dejaremos hasta que las vayamos a servir.

      10- Justo antes de servirlas a mi me gusta decorarlas poniéndoles por encima unas virutas de chocolate, pero como siempre os digo la decoración es totalmente opcional.

Y así de fácil tendremos listo un postre que os puedo asegurar que hará las delicias de todo el que lo pruebe.
Y bueno, como siempre os digo, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os han quedado vuestras natillas de chocolate, estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘

Comentarios

Entradas populares de este blog

Bizcocho básico de vainilla

Hola, en ésta ocasión os traigo una receta muy sencilla de elaborar pero al mismo tiempo muy útil y que para mi es uno de mis básicos de repostería. Os voy a enseñar como hacer un bizcocho básico de vainilla perfecto para utilizar en la elaboración de tartas o si lo preferís podéis comeros un trocito así tal y como está en el desayuno o la merienda acompañándolo de un café o un té porque os puedo asegurar que es una delicia. Éste es un bizcocho que además es muy esponjoso, tierno y jugoso y como os he comentado antes es muy muy fácil de elaborar,  si no lo habéis probado aún os lo recomiendo, vais a ver que lo buenísimo que está. Así que por si os animáis y queréis probarlo os dejo ya para que veáis el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éste delicioso bizcocho y que os quede perfecto. Y justo debajo del vídeo podéis ver la receta por escrito.  Espero que os guste. https://youtu.be/xZ2YSiLtBuM Si os ha gustado el vídeo os i

Tarta de manzana fácil

Hola, después de unos días de descanso ya estoy de vuelta con una nueva receta, ésta semana os traigo una deliciosa tarta de manzana. He de confesar que a nosotros en casa nos encanta ésta tarta, de hecho cuando la hago no dura nada, desaparece rápidamente y es que está tan buena...  Ésta tarta no es excesivamente dulce y vais a ver que tiene una textura muy tierna y suave, parecida a un pudim, además es muy fácil de elaborar y bastante económica. Así que por si os animáis y queréis probarla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia. Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito. Espero que os guste . https://youtu.be/r5O36U6hmOA Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de  YouTube  . Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.                                  INGREDIENTES       - 6 manzanas grandes       - 240ml de leche       - 225gr de azúca

Cómo hacer unas zapatillas converse de bebé con fondant

Hola, ahora que llega el buen tiempo y es cuando más bautizos se celebran, os voy a enseñar algo que creo que os será de mucha utilidad a la hora de decorar éste tipo de tartas, y es cómo hacer unas zapatillas converse de bebé con fondant perfectas para utilizar en la decoración de una tarta de bautizo o baby shower. Además bastará con que las hagáis de otro color y podréis utilizarlas igualmente para decorar una tarta de niño o niña. Ya veréis que hacerlas no es muy complicado, sólo necesitáis tener un poco de maña y paciencia y seguro que os quedan unas zapatillas preciosas. Aquí os dejo la plantilla que uso para hacerlas, es la misma que podéis ver en el vídeo que os dejo a continuación, sólo tenéis que imprimirla del tamaño que queráis, recortar las distintas partes y empezar a hacer unas bonitas zapatillas. Y aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacerlas y todos los materiales que vais a necesitar. Espero que os guste y os sea útil .