Ir al contenido principal

Galletas de maizena y leche condensada


Hola, ésta semana me apetecía hacer unas galletas y me acordé de éstas deliciosas galletas de maizena y leche condensada, así que me puse manos a la obra para hacer éstas galletitas que tanto nos gustan en casa.


Ya hace tiempo que las probé por primera vez y la verdad es que me encantaron, bueno, nos encantaron a todos en casa, y es que cuando las hago no duran nada, desaparecen rápidamente.


He de decir que lo primero que me llamó la atención de éstas galletas fue ese color tan blanquito que tienen, y sentí curiosidad por probarlas, cuando las probé he de confesar que se convirtieron en unas de mis galletas preferidas.


Y es que éstas galletas tienen una textura muy ligera y suave que se deshace al entrar en la boca y un delicado sabor a leche condensada que las hace deliciosas, yo las suelo hacer para tomar en la merienda y normalmente las acompaño con un café, un chocolate o un té, son ideales.
Así que por si os animáis a hacerlas aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer éstas delicias.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito .
Espero que os guste.
https://youtu.be/X792hkvpOho


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de You Tube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito  espero que os sea útil .


                            INGREDIENTES 

      - 350gr de maizena
      - 200gr de leche condensada
      - 125gr de mantequilla sin sal
      - 1 yema de huevo M
      - 40gr de azúcar glass
Es recomendable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente .


                            PREPARACIÓN 

      1- Para empezar ponemos la mantequilla y el azúcar glass en el bol de la batidora y con la pala los batimos a velocidad media hasta que ambos ingredientes se hayan integrado y tengan una consistencia cremosa.

      2- Seguidamente añadimos la leche condensada y seguimos batiendo hasta que se haya integrado por completo .

      3- A continuación agregamos la yema y batimos un poco más para mezclarla.

      4- Cuando se haya integrado por completo añadimos la maizena tamizándola directamente sobre la mezcla y llegado a éste punto cambiamos la pala por el gancho de amasar y batimos a velocidad baja hasta que la maizena se haya integrado completamente.

      5- Cuando no veamos restos de maizena y tengamos una masa homogénea estará lista, así que la ponemos sobre la mesa y terminamos de amasar a mano lo justo para unir bien la masa y hacer una bola.

      6- A continuación la envolvemos en film transparente y la llevamos a la nevera donde la dejaremos durante 1h para que se endurezca un poco y nos resulte más manejable.


      7- Pasado éste tiempo la sacamos de la nevera y hacemos bolitas con porciones de masa de 15gr que iremos colocando sobre una bandeja de horno, procurad dejar una separación entre cada galleta porque al hornearlas se expanden y podrían pegarse unas a otras (saldrán 47 galletas aprox)

      8- Una vez listas con un tenedor vamos presionando ligeramente sobre cada bolita para hacerles esa forma tan característica que tienen. (Os recomiendo pasar el tenedor por maizena para evitar que se quede pegado a la masa)

      9- Una vez listas las llevamos al horno precalentado a 160°C con calor arriba y abajo durante 12-13min.

      10- Cuando estén hechas las dejamos reposar 5min en la bandeja y a continuación las colocamos sobre una rejilla para que terminen de enfriarse.  

      11- Una vez frías sólo nos queda decidir si vamos a hacer un café o un té para acompañar éstas deliciosas galletas .

Como habéis visto hacer éstas galletas es muy fácil y además con muy poquitos ingredientes,  espero que os animéis a hacerlas.
Y bueno, como siempre os digo, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os han quedado vuestras galletas estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios .
Un saludo y hasta la próxima publicación 😘😊    

Comentarios

  1. Hola !! 😊 Dime por favor si puedo agregar vainilla o rayadura de limón a estas delicias ? Muchas gracias. Saludos cordiales 🤗

    ResponderEliminar
  2. Hola!! Probé 2 veces la receta y las galletas se deshacen en el horno. Por qué puede ser?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sin haber visto como las hiciste me resulta muy complicado saber que pudo fallar, saludos

      Eliminar
    2. tambien hice la recetas tal cual dice en el video y se me deshizo

      Eliminar
  3. Hice las galletas tal cual la receta y se desarmaron en el horno. Quedo una pasta liquida.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es posible que las cantidades de los ingredientes no estuvieran bien medidas

      Eliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Crema de café mágica

Hola, aquí estoy una semana más con una nueva receta que espero que os guste tanto como a mi y os sea de utilidad.


En ésta ocasión os voy a enseñar como hacer una deliciosa crema de café que como su nombre indica es realmente mágica, no solo por los ingredientes que lleva, sino también por la forma en que se prepara y que es ideal para utilizar en la elaboración de tartas, cupcakes o incluso para hacer postres en vasitos.
Y es que ésta crema además de ser muy fácil y rápida de elaborar tiene una textura muy suave y cremosa parecida a una mousse, pero al mismo tiempo es lo suficientemente firme para poder utilizarla en la decoración de tartas y cupcakes a los que estoy segura que dará un toque delicioso.


Así que por si os animáis y queréis probar ésta deliciosa crema de café aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacerla y todos los truquitos y consejos que necesitáis saber para que os quede perfecta.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito. 

Cómo hacer unas zapatillas converse de bebé con fondant

Hola, ahora que llega el buen tiempo y es cuando más bautizos se celebran, os voy a enseñar algo que creo que os será de mucha utilidad a la hora de decorar éste tipo de tartas, y es cómo hacer unas zapatillas converse de bebé con fondant perfectas para utilizar en la decoración de una tarta de bautizo o baby shower.
Además bastará con que las hagáis de otro color y podréis utilizarlas igualmente para decorar una tarta de niño o niña.


Ya veréis que hacerlas no es muy complicado, sólo necesitáis tener un poco de maña y paciencia y seguro que os quedan unas zapatillas preciosas.

Aquí os dejo la plantilla que uso para hacerlas, es la misma que podéis ver en el vídeo que os dejo a continuación, sólo tenéis que imprimirla del tamaño que queráis, recortar las distintas partes y empezar a hacer unas bonitas zapatillas.

Y aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacerlas y todos los materiales que vais a necesitar.
Espero que os guste y os sea útil . https://youtu.be/c6zUbE5mrO…

Tarta de la abuela con crema pastelera

Hola, esta semana os traigo la receta de una tarta que estoy segura de que a más de uno de vosotros os traerá recuerdos de vuestra niñez.


Os voy a enseñar como hacer la famosa tarta de la abuela con crema pastelera, una tarta que además de quedar muy bonita como podéis ver en las fotos es muy fácil y rápida de elaborar y os puedo asegurar que está deliciosa, y lo mejor de todo es que para hacerla no necesitaremos usar el horno.
Y es que quien no recuerda esos cumpleaños que celebrábamos cuando éramos pequeños con ésta deliciosa tarta que nos preparaban nuestras abuelas o nuestras madres con tanto cariño.


Si alguno de vosotros no conocéis ésta maravillosa tarta o no la habéis probado aún os la recomiendo.
Así que por si os animáis a hacerla os dejo ya para que podáis ver el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éste delicioso postre y que os quede perfecto.
Y justo debajo del vídeo podéis ver la receta por escrito. 
Espero que os guste.
https://youtu.…