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Plum cake de frutas confitadas y manzana


Hola, aquí me tenéis una semana más con una nueva receta que espero que os guste tanto como a mí. 


En ésta ocasión aprovechando que la Navidad está muy cerca y podemos encontrar fruta confitada fácilmente os voy a enseñar como hacer un delicioso Plum cake de frutas confitadas y manzana ideal para tomar en el desayuno o la merienda acompañado de un café o un té.


Éste Plum cake no es nada complicado de hacer y os puedo asegurar que está delicioso, además la manzana a parte de darle un toque delicioso le aporta humedad haciéndolo mucho más jugoso.
A continuación os dejo el vídeo en el que enseño como hacer ésta delicia con todos los truquitos para conseguir que la fruta no se vaya al fondo y quede perfecto.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste y os animéis a hacerlo.
https://youtu.be/ER5-POqLLko


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


                               INGREDIENTES 

      - 4 huevos M
      - 300gr de harina común todo uso
      - 200gr de mantequilla o margarina
      - 175gr de azúcar
      - 3cdtas de levadura o polvo de hornear
      - 1cdta de extracto o esencia de vainilla
      - 80ml de nata o crema para batir
      - 275gr de fruta confitada
      - 1 manzana mediana o grande
      - Una pizca de sal
  
                                PREPARACIÓN 

      1- Para empezar tamizamos la harina junto con la levadura y la pizca de sal y lo reservamos hasta que lo vayamos a utilizar.

      2- A continuación en un bol ponemos el azúcar junto con la mantequilla y lo batimos todo muy bien a velocidad alta hasta que tengamos una mezcla homogénea y cremosa.

      3- Una vez lista vamos a ir añadiendo los huevos de uno en uno esperando a que se integre el primero antes de añadir el siguiente y seguimos batiendo hasta que se hayan integrado por completo.

      4- Seguidamente añadimos la vainilla y la mezclamos bien.

      5- A continuación agregamos los ingredientes secos poco a poco batiendo con la batidora a velocidad baja o a mano con unas varillas, así evitamos sobrebatir la mezcla y que el plum cake quede duro y apelmazado.

      6- Cuando hayamos añadido la mitad aproximadamente agregamos la nata la nata y a continuación seguimos añadiendo el resto de ingredientes secos.


      7- Y una vez que tengamos una mezcla homogénea y sin grumos la reservamos un momento mientras peleamos, descorazonamos y cortamos la manzana en trocitos pequeños.

      8- Ahora mezclamos las manzanas con la fruta confitada y le ponemos un poco de harina, así evitamos que se vayan al fondo de la mezcla.

      9- Por último ponemos la mezcla en un molde para plum cake de 26cm de largo por 12cm de ancho y 7cm de altura y lo llevamos al horno precalentado a 180°C durante 60min o hasta que al pincharlo con un palito salga limpio. ( Os recomiendo colocar el molde en la mitad inferior del horno)

      10- Cuando esté hecho lo dejamos reposar 10-15min en el molde y a continuación lo desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

A mi personalmente me gusta dejarlo reposar de un día para otro porque el bizcocho se asienta y creo que está mucho mejor, pero eso lo dejo a vuestra elección.
Y bueno  si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os ha quedado vuestro Plum cake estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios .
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘


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Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito .
Espero que os guste.  https://youtu.be/GexT1s6yCQA


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

INGREDIENTES 
- 150gr de chocolate negro troceado  - 500ml de leche  - 125gr de azúcar  - 4 yemas  - 45gr de maizena  - 1cdta de extracto o…

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Así que por si os animáis a hacerlo aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/ruudkoSK1…

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Así que por si os animáis y queréis probarla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste .
https://youtu.be/r5O36U6hmOA


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.



INGREDIENTES

- 6 manzanas grandes
- 240ml de leche
- 225gr de azúcar
- 180gr de harina común todo uso
- 4 huevos M
- mermelada de melocotón o albaricoque


PREPARACIÓN 

1- Par…

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Así que por si os animáis a hacerla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer ésta deliciosa tarta.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste .
https://youtu.be/FwMmA1l2D5I


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Así que os dejo ya para que veáis el video en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éstas deliciosas tartaletas.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste .
https://youtu.be/bOD5I4bD-Uc


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


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