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Plum cake de frutas confitadas y manzana


Hola, aquí me tenéis una semana más con una nueva receta.
En ésta ocasión aprovechando que la Navidad está muy cerca y podemos encontrar fruta confitada fácilmente os voy a enseñar como hacer un delicioso Plum cake de frutas confitadas y manzana ideal para tomar en el desayuno o la merienda acompañado de un café o un té.


Éste Plum cake no es nada complicado de hacer y os puedo asegurar que está delicioso, además la manzana a parte de darle un toque delicioso le aporta humedad haciéndolo mucho más jugoso.
A continuación os dejo el vídeo en el que enseño como hacer ésta delicia con todos los truquito para conseguir que la fruta no se vaya al fondo y quede perfecto.
Espero que os guste y os animéis a hacerlo.
https://youtu.be/ER5-POqLLko


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


                               INGREDIENTES 

      - 4 huevos M
      - 300gr de harina común todo uso
      - 200gr de mantequilla o margarina
      - 175gr de azúcar
      - 3cdtas de levadura o polvo de hornear
      - 1cdta de extracto o esencia de vainilla
      - 80ml de nata o crema para batir
      - 275gr de fruta confitada
      - 1 manzana mediana o grande
      - Una pizca de sal
   
                                PREPARACIÓN 

      1- Para empezar tamizamos la harina junto con la levadura y la pizca de sal y lo reservamos hasta que lo vayamos a utilizar.

      2- A continuación en un bol ponemos el azúcar junto con la mantequilla y lo batimos todo muy bien a velocidad alta hasta que tengamos una mezcla homogénea y cremosa.

      3- Una vez lista vamos a ir añadiendo los huevos de uno en uno esperando a que se integre el primero antes de añadir el siguiente y seguimos batiendo hasta que se hayan integrado por completo.

      4- Seguidamente añadimos la vainilla y la mezclamos bien.

      5- A continuación agregamos los ingredientes secos poco a poco batiendo con la batidora a velocidad baja o a mano con unas varillas, así evitamos sobrebatir la mezcla y que el plum cake quede duro y apelmazado.

      6- Cuando hayamos añadido la mitad aproximadamente agregamos la nata la nata y a continuación seguimos añadiendo el resto de ingredientes secos.


      7- Y una vez que tengamos una mezcla homogénea y sin grumos la reservamos un momento mientras peleamos, descorazonamos y cortamos la manzana en trocitos pequeños.

      8- Ahora mezclamos las manzanas con la fruta confitada y le ponemos un poco de harina, así evitamos que se vayan al fondo de la mezcla.

      9- Por último ponemos la mezcla en un molde para plum cake de 26cm de largo por 12cm de ancho y 7cm de altura y lo llevamos al horno precalentado a 180°C durante 60min o hasta que al pincharlo con un palito salga limpio. ( Os recomiendo colocar el molde en la mitad inferior del horno)

      10- Cuando esté hecho lo dejamos reposar 10-15min en el molde y a continuación lo desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

A mi personalmente me gusta dejarlo reposar de un día para otro porque el bizcocho se asienta y creo que está mucho mejor, pero eso lo dejo a vuestra elección.
Y bueno  si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os ha quedado vuestro Plum cake estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios .
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘


Comentarios

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Bizcocho de naranja

Hola, una semana más aquí estoy con una nueva receta.
En ésta ocasión os enseño como hacer un bizcocho de naranja muy fácil de elaborar y que además está delicioso.


Éste es un bizcocho muy esponjoso y jugoso, además tiene un sabor a naranja delicioso y lo podéis utilizar en la elaboración de tartas o si lo preferís comerlo así tal cual en el desayuno o la merienda porque os puedo asegurar que está buenísimo.
Así que os dejo ya con el vídeo que también podéis ver en mi canal de youtube Mi tarta preferida en el que enseño paso a paso como hacerlo.
Espero que os guste.
https://youtu.be/0XhL794Ae9o


Y aquí os dejo la receta por escrito por si queréis copiarla y guardarla.


INGREDIENTES 

- 240gr de azúcar
- 250gr de harina común todo uso
- 130ml de aceite de girasol
- 80ml de zumo de naranja
- La ralladura de una naranja
- 1 yogur natural (125gr)
- 3 huevos L
- Una pizca de sal
- 2cdtas de levadura o polvo de hornear.
Es recomendable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

PREPARACIÓN 

Bizcocho cuatro cuartos

Hola, en ésta ocasión os quiero enseñar otro de mis básicos de repostería, como hacer un bizcocho cuatro cuartos súper esponjoso y muy jugoso.
Éste bizcocho es uno de los más usados en repostería no sólo porque es muy fácil de hacer, sino también por su versatilidad, ya que podemos usarlo en la elaboración de multitud de tartas y postres, o comerlo así tal cual en el desayuno o la merienda porque a está buenísimo.


Las cantidades de ingredientes que lleva son muy fáciles de calcular porque como su nombre indica son cuatro cuartos, normalmente se pesan los huevos y se pone el mismo peso de los demás ingredientes, la levadura o polvo de hornear se calcula en función de la cantidad de harina que lleve.
Así que no os entretengo más y os dejo con el vídeo en el que enseño como hacerlo para que os quede perfecto.
https://youtu.be/RWNjpE6ZhzA


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIE…

Magdalenas de leche condensada y naranja

Hola, una semana más aquí estoy con una nueva receta, en ésta ocasión os voy a enseñar como hacer unas deliciosas y súper esponjosas magdalenas de leche condensada y naranja ideales para tomar en el desayuno o en la merienda acompañadas de un café o un té.


Éstas magdalenas son muy fáciles de preparar y vais a ver que aunque llevan leche condensada no son nada empalagosas, además el toquecito de naranja que tienen las hace realmente deliciosas.
Aquí os dejo el vídeo en el que enseño como hacer éstas deliciosas magdalenas con todo lujo de detalles.
Espero que os guste y os animéis a hacerlas.
https://youtu.be/z-UTPe7knXc


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

- 210gr de harina común todo
      - 1 sobre de levadura o polvo de hornear (14gr aprox.)
      - 150ml de aceite de girasol
      - 400gr de leche condensada
      - 4 huevos M
      - La ralladura de una naranja grande
 …