Ir al contenido principal

Baba de camello


Hola, ésta semana os traigo un postre típico portugués que además es muy popular, se llama Baba de camello y aunque tiene un nombre un poco raro para un postre he de decir que está delicioso.


 Además os comento que éste es un postre muy fácil de preparar y que sale muy económico.
Normalmente en Portugal lo suelen servir en cazuelitas de barro, aunque se queréis podéis darle un toque más elegante sirviéndolo en copas y decorándolo como podéis ver en las fotos.


Esta receta os la voy a enseñar tal y como se hace tradicionalmente en Portugal y vais a ver que además de ser muy sencilla es ideal para servir como postre tras una comida o una cena.
Yo en casa lo preparo a menudo y he de decir que a nosotros nos encanta.
Así que por si os animáis a hacerlo aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer éste delicioso postre.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/uv7R5OQV5ro


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

                        
                             INGREDIENTES 

      - 5 huevos L
      - 1 lata de leche condensada (400gr aprox.)


                              PREPARACIÓN 

      1- Para empezar cocemos la leche condensada poniéndola en una olla rápida, la cubrimos con agua y la dejamos al fuego 45min aprox.

      2- Pasado éste tiempo la sacamos de la olla y la dejamos enfriar antes de abrirla y poder utilizarla.

      3- Ahora separamos las claras de las yemas y ponemos las yemas en un bol junto con la leche condensada que hemos cocido, y y lo batimos todo muy bien hasta conseguir una mezcla cremosa.

      4- A continuación ponemos las claras en otro bol y empezamos a batirlas a velocidad media, cuando empiecen a coger volumen subimos la velocidad de la batidora y seguimos batiendo a velocidad alta hasta que estén completamente montadas y formen picos firmes.


      5- Seguidamente vamos a ir añadiendo las claras poco poco a la mezcla anterior mezclándolas con movimientos suaves y envolventes para evitar que pierdan el aire que tienen y se bajen.

      6- Nos quedará una mezcla cremosa con una textura tipo mousse, así que una vez lista la repartimos en copas para postre y las llevamos a la nevera donde las dejamos reposar 4-5h antes de servirlas.

      7- Pasado éste tiempo ya podemos servirlas y disfrutar de éste delicioso postre.

Y como siempre os digo, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os ha salido vuestra Baba de camello estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘

Comentarios

Entradas populares de este blog

Pastel inteligente o tarta mágica

Hola, aquí estoy una semana más con una nueva receta que espero que os guste tanto como a mí, se trata de un pastel inteligente o tarta mágica.

Éste pastel para los que no lo sepáis debe su nombre al aspecto que adquiere durante el horneado separándose en tres capas con distintas texturas cada una, siendo una capa tipo pudim, otra más cremosa como un flan y la última de bizcocho.


La verdad es que es realmente mágico, y os puedo asegurar que la combinación de capas lo hace irresistible y absolutamente delicioso.
Normalmente yo suelo ponerlo en la nevera y servirlo frío, así está de escándalo, pero eso ya va a gusto de cada uno.
Así que por si os animáis a hacerlo aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer ésta delicia.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/O4nU7o_agtk


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta …

Tarta de manzana fácil

Hola, después de unos días de descanso ya estoy de vuelta con una nueva receta, ésta semana os traigo una deliciosa tarta de manzana.

He de confesar que a nosotros en casa nos encanta ésta tarta, de hecho cuando la hago no dura nada, desaparece rápidamente y es que está tan buena...


 Ésta tarta no es excesivamente dulce y vais a ver que tiene una textura muy tierna y suave, parecida a un pudim, además es muy fácil de elaborar y bastante económica.
Así que por si os animáis y queréis probarla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste .
https://youtu.be/r5O36U6hmOA


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.



INGREDIENTES

- 6 manzanas grandes
- 240ml de leche
- 225gr de azúcar
- 180gr de harina común todo uso
- 4 huevos M
- mermelada de melocotón o albaricoque


PREPARACIÓN 

1- Par…

Flan de galletas María

Hola, ésta semana os traigo una de esas recetas que les suele gustar a prácticamente todo el mundo y es que además de ser muy fácil de elaborar os puedo asegurar que éste flan de galletas María es una auténtica delicia.


A nosotros en casa nos encanta, y es que éste flan tiene una textura muy cremosa y suave, además es perfecto para servir como postre tras una comida o una cena con o sin invitados.


Vais a ver que con muy poquito trabajo tendréis listo un postre delicioso para cualquier ocasión que os pueda surgir.
Así que por si os animáis a hacerlo aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como como hacer éste delicioso postre.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste .
https://youtu.be/4ZNzQ2QAyek


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

Para el flan:
- 750ml de leche entera
      - 7 huevos …