Ir al contenido principal

Baba de camello


Hola, ésta semana os traigo un postre típico portugués que además es muy popular, se llama Baba de camello y aunque tiene un nombre un poco raro para un postre he de decir que está delicioso.


 Además os comento que éste es un postre muy fácil de preparar y que sale muy económico.
Normalmente en Portugal lo suelen servir en cazuelitas de barro, aunque se queréis podéis darle un toque más elegante sirviéndolo en copas y decorándolo como podéis ver en las fotos.


Esta receta os la voy a enseñar tal y como se hace tradicionalmente en Portugal y vais a ver que además de ser muy sencilla es ideal para servir como postre tras una comida o una cena.
Yo en casa lo preparo a menudo y he de decir que a nosotros nos encanta.
Así que por si os animáis a hacerlo aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer éste delicioso postre.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/uv7R5OQV5ro


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

                        
                             INGREDIENTES 

      - 5 huevos L
      - 1 lata de leche condensada (400gr aprox.)


                              PREPARACIÓN 

      1- Para empezar cocemos la leche condensada poniéndola en una olla rápida, la cubrimos con agua y la dejamos al fuego 45min aprox.

      2- Pasado éste tiempo la sacamos de la olla y la dejamos enfriar antes de abrirla y poder utilizarla.

      3- Ahora separamos las claras de las yemas y ponemos las yemas en un bol junto con la leche condensada que hemos cocido, y y lo batimos todo muy bien hasta conseguir una mezcla cremosa.

      4- A continuación ponemos las claras en otro bol y empezamos a batirlas a velocidad media, cuando empiecen a coger volumen subimos la velocidad de la batidora y seguimos batiendo a velocidad alta hasta que estén completamente montadas y formen picos firmes.


      5- Seguidamente vamos a ir añadiendo las claras poco poco a la mezcla anterior mezclándolas con movimientos suaves y envolventes para evitar que pierdan el aire que tienen y se bajen.

      6- Nos quedará una mezcla cremosa con una textura tipo mousse, así que una vez lista la repartimos en copas para postre y las llevamos a la nevera donde las dejamos reposar 4-5h antes de servirlas.

      7- Pasado éste tiempo ya podemos servirlas y disfrutar de éste delicioso postre.

Y como siempre os digo, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os ha salido vuestra Baba de camello estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘

Comentarios

Entradas populares de este blog

Tarta de manzana fácil

Hola, después de unos días de descanso ya estoy de vuelta con una nueva receta, ésta semana os traigo una deliciosa tarta de manzana.

He de confesar que a nosotros en casa nos encanta ésta tarta, de hecho cuando la hago no dura nada, desaparece rápidamente y es que está tan buena...


 Ésta tarta no es excesivamente dulce y vais a ver que tiene una textura muy tierna y suave, parecida a un pudim, además es muy fácil de elaborar y bastante económica.
Así que por si os animáis y queréis probarla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste .
https://youtu.be/r5O36U6hmOA


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.



INGREDIENTES

- 6 manzanas grandes
- 240ml de leche
- 225gr de azúcar
- 180gr de harina común todo uso
- 4 huevos M
- mermelada de melocotón o albaricoque


PREPARACIÓN 

1- Par…

Galletas de avena, plátano y chocolate

Hola, ésta semana os traigo una receta un poco diferente de lo habitual, son unas deliciosas galletas de avena, plátano y chocolate, un postre muy fácil, saludable y muy nutritivo.


Ya hace tiempo que algunos de vosotros me veníais pidiendo que hiciera recetas de postres saludables, sin azúcar, mantequilla ni harinas refinadas, así que en esta ocasión he elegido éstas galletas que tienen una combinación de sabores que a mi personalmente me gustan mucho.
Éstas son unas galletas que además de ser muy fáciles y rápidas de preparar son muy nutritivas y saludables, ideales para todas aquellas personas a las que les gusta cuidarse o que simplemente quieren tomar algo dulce sin añadir un exceso de calorías a su dieta.


Así que por si os animáis y queréis probarlas aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éstas deliciosas galletas.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito. 
Espero que os guste.
https://youtu.be/cXkeehrWuY0


Pastel libanés de almendras y naranja

Hola, ésta semana os traigo un postre realmente delicioso y que además es muy fácil de elaborar. Os voy a enseñar como hacer un Pastel libanés de almendras y naranja. 

Ya hace tiempo que tenía ganas de enseñaros ésta receta, y es que he de confesaros que cuando la descubrí, al principio me llamó bastante la atención, pero cuando por fin la hice y la probé me encantó, me encantó su sabor, esa combinación de naranjas y almendras absolutamente deliciosa, y me encantó esa textura tierna y jugosa que tiene.

Además vais a ver que éste pastel no es nada complicado de elaborar y es perfecto para servir como postre tras una comida, una cena, o para tomar en el desayuno o en una merienda con las amigas acompañándolo de un café o un té, si no lo habéis probado aún os lo recomiendo porque es una auténtica delicia. 

Así que no os entretengo más y os dejo ya para que podáis ver el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éste delicioso Pastel libanés de almendras y…