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Cupcake con corazón de fresa para San Valentín


Hola, ya se acerca San Valentín, el día del amor y la amistad, así que ésta semana se me ocurrió hacer unos bonitos, románticos y como no, deliciosos cupcakes especiales para ésta fecha en la que todo se llena de corazoncitos y flechas de Cupido.


Éstos cupcakes son muy fáciles de elaborar, además os puedo asegurar que no es necesario tener grandes conocimientos de repostería para poder hacerlos.


Vais a ver que con muy poquito trabajo tendréis listos unos cupcakes preciosos para regalar a vuestra o vuestro enamorado en este día tan especial.
Así que por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el vídeo en el que explico paso a paso y con todo lujo de detalles como hacerlos.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste .
https://youtu.be/Dr8rLZoBciM


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


                                    INGREDIENTES 

Para los cupcakes:
      - 200gr de harina común todo uso
      - 110ml de leche
      - 200gr de azúcar
      - 115gr de mantequilla
      - 1'5cdta de levadura o polvo de hornear
      - 1cdta de extracto o esencia vainilla
      - 3 huevos M
Es recomendable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

Para la decoración:
      - mermelada de fresa
      - Azúcar glass
      - un cortador con forma de corazón


                               PREPARACIÓN

      1- Lo primero que haremos será tamizar la harina junto con la levadura y la reservamos hasta que la vayamos a utilizar.

      2- A continuación en otro bol ponemos la mantequilla y el azúcar y lo batimos a velocidad alta hasta que tengamos una mezcla cremosa.

      3- Ahora vamos a ir añadiendo los huevos de uno en uno esperando a que se integre el primero antes de añadir el siguiente y seguimos batiendo hasta que se hayan integrado por completo.

      4- Una vez listo añadimos la mitad de los ingredientes secos y batimos a velocidad baja hasta integrarlos.

      5- Seguidamente agregamos la leche y la vainilla mezclándolas bien y a continuación añadimos el resto de harina y levadura que nos queda y batimos lo justo hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos.


      6- Ahora repartimos la mezcla en cápsulas que previamente hemos puesto en un molde para cupcakes y lo llevamos al horno precalentado a 180°C durante 20min. aprox.

      7- Cuando estén hechos los sacamos del horno, los dejamos reposar 5min en el molde y a continuación los colocamos sobre una rejilla para que terminen de enfriarse.

      8- Una vez fríos ya podemos decorarlos, así que con mucho cuidado cortamos la capa superior de cada cupcake a ras de la cápsula.

      9- Seguidamente cogemos todas las tapas, cortamos un corazón en el centro de cada una y seguidamente espolvoreamos azúcar glass por encima.

      10- Ahora ponemos un poco de mermelada cubriendo la superficie de cada cupcake y para terminar les colocamos las tapas que acabamos de preparar centrándolas bien.

Y así de fácil tendremos listos unos bonitos y románticos cupcakes.
Y ya sabéis, sí tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os han quedado vuestros cupcakes ésta receta estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘

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