Ir al contenido principal

Tarta tres chocolates


Hola, ésta semana os traigo una receta que me habéis pedido en varias ocasiones y que a mi personalmente me encanta, es una tarta de tres chocolates deliciosa y que además haremos sin necesidad de utilizar el horno.


He de decir que ésta tarta tiene una textura súper cremosa y os confieso que la combinación de los tres chocolates la hace realmente irresistible.


Es perfecta para cualquier celebración que tengáis y estoy segura que si la hacéis como postre para éstas navidades será todo un éxito.
Así que si queréis saber cómo hacer ésta deliciosa tarta no os perdáis el vídeo que os dejo a continuación.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste .
https://youtu.be/tboXabj13jg


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

  
                             INGREDIENTES 

Para la base de galletas:
      - 270gr de galletas tipo María
      - 135gr de mantequilla

Para las tres capas de chocolate:
      - 200gr de chocolate negro
      - 200gr de chocolate con leche
      - 200gr de chocolate blanco
      - 3 sobres de cuajada (1sobre para cada capa de chocolate)
      - 600ml de leche (200ml para cada capa de chocolate)
      - 900ml de nata o crema para batir (300ml para cada capa de chocolate)
      - 100gr de azúcar (50gr para la capa de chocolate negro y 25gr para cada una de las otras dos capas)
Podéis sustituir cada sobre de cuajada por 4 láminas o 7gr de gelatina o grenetina.


                                PREPARACIÓN 

      1- Empezamos triturando las galletas, a continuación llevamos la mantequilla al microondas para derretirla y una vez lista la añadimos a las galletas mezclándolo todo muy bien.

      2- Seguidamente ponemos la mezcla de galletas y mantequilla en un molde de 25cm. de diámetro compactándola bien y asegurándonos de que tenga el mismo grosor por toda la superficie. (He preparado el molde poniéndole papel encerado en la base y una tira de acetato alrededor).

      3- Una vez lista la base de galleta la llevamos a la nevera para que se endurezca y mientras preparamos la capa de chocolate negro.

      4- Disolvemos el sobre de cuajada en la leche asegurándonos de que no queden grumos.

      5- A continuación en un cazo ponemos la nata junto con el azúcar y lo dejamos calentar a fuego medio alto removiendo para disolver el azúcar.

      6- Cuando esté lo suficientemente caliente añadimos el chocolate troceado y seguimos removiendo hasta que se haya disuelto por completo.


      7- Seguidamente añadimos la leche con la cuajada y lo dejamos a fuego fuerte sin dejar de remover hasta que rompa a hervir.

      8- En cuanto rompa a hervir lo apartamos del fuego, lo vertemos con cuidado sobre la base de galletas y lo llevamos a la nevera donde lo dejaremos 25min para que cuaje.

      9- Mientras hacemos la capa de chocolate con leche exactamente igual que hemos hecho la anterior.

      10- Una vez lista y antes de verterla en el molde, con un tenedor rallamos la superficie de la capa anterior, así evitamos que las capas se deslicen, a continuación la vertemos con cuidado de no dañar la capa de chocolate negro y volvemos a llevarlo otros 25min. a la nevera.

      11-  Ahora preparamos la ultima capa de chocolate blanco, cuando esté lista y al igual que hicimos antes rallamos la capa anterior y la vertemos con cuidado, seguidamente la llevamos a la nevera donde la dejaremos 6h. aprox. o incluso de un día para otro.

      12- Pasado éste tiempo decoramos la tarta como más nos guste, seguidamente la desmoldamos colocándola sobre un plato o stand, le retiramos la tira de acetato y estará lista para servir.

Y ya sabéis, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os ha salido vuestra tarta de tres chocolates estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘

Comentarios

Entradas populares de este blog

Conos de hojaldre rellenos de crema pastelera

Hola, una semana más aquí estoy con una nueva receta que espero que os guste tanto como a mí, y es que no podía esperar más para enseñaros éstas delicias.


Como ya habréis visto por las fotos y el título en ésta ocasión os traigo la receta de unos conos de hojaldre rellenos de crema pastelera.


Éste es un postre muy fácil de elaborar que no tiene ninguna complicación y os puedo asegurar que el resultado es espectacular, no sólo por su delicioso sabor sino también por lo bonitos que quedan.


Además he de decir que éstos conos son ideales para llevar a una merienda que tengáis con las amigas, para servir como postre o incluso para colocar en una mesa dulce, aunque os confieso que para mí cualquier momento es bueno para disfrutar de una de éstas delicias.
Así que por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éste rico postre.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://…

Plancha de bizcocho para Brazo de gitano y base de tartas

Hola, aquí estoy una semana más con una nueva receta que en ésta ocasión es uno de mis básicos de repostería.


Ésta es una receta para hacer una plancha de bizcocho que creo que es muy útil a la hora de preparar distintos postres y que para mí es imprescindible y considero que no puede faltar en un recetario de repostería.


Vais a ver que éste bizcocho además de ser súper esponjoso y delicioso es muy fácil y rápido de elaborar, y lo mejor de todo es que lo haremos con muy poquitos ingredientes.


Ésta plancha de bizcocho es perfecta para utilizar en la elaboración de un Brazo de gitano o Brazo de reina, para usar como base de tartas y en la elaboración de muchos postres más que estoy segura de que quedarán deliciosos.


Así que por si os animáis y queréis probarlo aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacerlo.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/kf4M0dufIVU


Si os ha gustado el ví…

Galletas de maizena y leche condensada

Hola, ésta semana me apetecía hacer unas galletas y me acordé de éstas deliciosas galletas de maizena y leche condensada, así que me puse manos a la obra para hacer éstas galletitas que tanto nos gustan en casa.

Ya hace tiempo que las probé por primera vez y la verdad es que me encantaron, bueno, nos encantaron a todos en casa, y es que cuando las hago no duran nada, desaparecen rápidamente.


He de decir que lo primero que me llamó la atención de éstas galletas fue ese color tan blanquito que tienen, y sentí curiosidad por probarlas, cuando las probé he de confesar que se convirtieron en unas de mis galletas preferidas.


Y es que éstas galletas tienen una textura muy ligera y suave que se deshace al entrar en la boca y un delicado sabor a leche condensada que las hace deliciosas, yo las suelo hacer para tomar en la merienda y normalmente las acompaño con un café, un chocolate o un té, son ideales.
Así que por si os animáis a hacerlas aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso c…

Bizcocho de chocolate perfecto para tartas fondant

Hola, hoy toca receta, no hace mucho os enseñé como hacer un bizcocho perfecto para tartas fondant riquísimo, así que hoy para los amantes del chocolate quiero enseñaros como hacer un delicioso bizcocho de chocolate ideal para nuestras tartas de fondant 

Ya veréis que alto y esponjoso sale, pero al mismo tiempo tiene la consistencia perfecta para aguantar el peso de la decoración de fondant sin hundirse.
Yo suelo hacerlo con 24h de antelación y lo dejo bien envuelto en film transparente para que se asiente antes de rellenarlo y decorarlo, queda mucho mejor así. De todas formas también podéis utilizarlo para otros tipos de tartas o comerlo así tal porque de cualquier forma está buenísimo. Así que por si os animáis a hacerlo aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacer éste delicioso bizcocho.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/lNJoyfNoA3c

Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal d…

Tarta de cuajada y melocotón

Hola, ésta semana me apetecía enseñaros como hacer ésta tarta de cuajada y melocotón que aunque es muy sencilla el resultado es delicioso, yo personalmente no conozco a nadie que no le guste.

Ésta es una tarta con una textura cremosa y un sabor suave que combina muy bien con el melocotón, y sabéis que es lo mejor de todo?, pues que para hacerla no necesitaremos usar el horno. Vais a ver que con muy poquito trabajo tendremos lista una tarta bonita y deliciosa para una ocasión especial, un cumpleaños o simplemente para tomar como postre. Y bueno, no os entretengo más y os dejo ya para que veáis el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste . https://youtu.be/1pfeJGMzV8Y

Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

INGREDIENTES 

Para la tarta: - 500ml de leche entera - 500ml de nata o crema p…

Cupcakes de fresas con nata

Hola, aprovechando que aún estamos en temporada de fresas y se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado me apetecía hacer un postre con ésta fruta que tanto me gusta.


Así que ésta semana on traigo la receta de unos deliciosos cupcakes de fresas con nata, una combinación de sabores que funciona muy bien y que a mí personalmente me encanta.


Éstos cupcakes son ideales para llevar a una fiesta, para tomar como postre o incluso para una mesa dulce, aunque os confieso que para mí cualquier momento es bueno para disfrutar de una de éstas delicias.


Y es que además de ser muy bonitos y vistosos estos cupcakes son muy fáciles de elaborar y una auténtica delicia, os recomiendo probarlos.
Así que por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el vídeo en el que enseño como hacerlos paso a paso y con todo lujo de detalles.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/m29hHoUHkrE


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi…