Ir al contenido principal

Almíbar o jarabe básico y de chocolate


Hola, en ésta ocasión quiero enseñaros como hacer dos tipos de almíbar o jarabe, uno básico y otro de chocolate.


Tanto el almíbar básico como el de chocolate son perfectos para calar bizcochos y cupcakes a los que les darán un toque extra de jugosidad y sabor.
Y aunque es algo muy básico y fácil de preparar se que muchas de vosotras estáis empezando en el mundo de la repostería y en más de una ocasión me habéis preguntado por este tipo de recetas, así que al final me he decidido a hacer éste video que os dejo a continuación y en el que enseño paso a paso como hacer estos dos tipos de almíbar o jarabe.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta de éstos dos almíbares por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/uk5EsttMOI8


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y aquí os dejo las recetas por escrito, espero que os sean de utilidad.


                                 INGREDIENTES 

Para el almíbar básico:
      - 100gr de agua
      - 100gr de azúcar

Y para el almíbar de chocolate 
      - 100gr de agua
      - 100gr de azúcar
      - 1cdta de extracto o esencia de vainilla
      - 1cda de cacao puro en polvo sin azúcar
Las medidas del agua podéis tomarlas también en ml.


                                PREPARACIÓN 

Almíbar básico:
      1- Para empezar ponemos en un cazo el agua junto con el azúcar, removemos un poquito para disolver el azúcar y lo dejamos a fuego medio alto.

      2- Cuando rompa a hervir lo dejamos 3-4 min. más al fuego, así terminarán de disolverse todos los cristalitos de azúcar y se formará el almíbar.

      3- Pasado éste tiempo el almíbar estará listo, así que lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar completamente antes de usarlo.

      4- Éste almíbar podemos aromatizarlo y darle un toque de sabor añadiéndole alguna esencia o licor.


Almíbar de chocolate:
      1- Al igual que hicimos antes ponemos en un cazo el agua y el azúcar, removemos un poco para disolver el azúcar y lo dejamos a fuego medio alto.

      2- Cuando empiece a hervir añadimos la vainilla, removemos un poquito para mezclarla y lo dejamos al fuego 3-4 min. mas para que termine de hacerse el almíbar.

      3- Pasado éste tiempo estará listo, así que lo apartamos del fuego y le agregamos el cacao removiendo muy bien hasta que se haya disuelto por completo.

      4- Una vez hecho lo dejamos enfriar  por completo y a continuación ya podemos utilizarlo para calar un bizcocho o unos cupcakes.

Y como siempre os digo, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os ha salido vuestro almíbar estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘

Comentarios

Entradas populares de este blog

Plum cake de frutas confitadas y manzana

Hola, aquí me tenéis una semana más con una nueva receta que espero que os guste tanto como a mí. 

En ésta ocasión aprovechando que la Navidad está muy cerca y podemos encontrar fruta confitada fácilmente os voy a enseñar como hacer un delicioso Plum cake de frutas confitadas y manzana ideal para tomar en el desayuno o la merienda acompañado de un café o un té.


Éste Plum cake no es nada complicado de hacer y os puedo asegurar que está delicioso, además la manzana a parte de darle un toque delicioso le aporta humedad haciéndolo mucho más jugoso.
A continuación os dejo el vídeo en el que enseño como hacer ésta delicia con todos los truquitos para conseguir que la fruta no se vaya al fondo y quede perfecto.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste y os animéis a hacerlo.
https://youtu.be/ER5-POqLLko


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


ING…

Piruletas de merenguitos o suspiros

Hola, hoy quiero enseñaros como hacer un dulce que a mi personalmente me encanta, unas piruletas de merenguitos o suspiros que además de ser muy bonitas y vistosas están deliciosas.

Éstas piruletas quedarán preciosas en una mesa dulce, aunque si lo preferís podéis hacerlas para llevar a un cumpleaños o incluso para decorar una bonita tarta, de cualquier forma son ideales, no os parece?. Vais a ver que no son nada complicadas de hacer y añadiéndole esencias y colorantes podemos además hacerlas de distintos sabores y colores. Así que por si os animáis a hacerlas aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacer éstas piruletas.
Y justo debajo del video podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/D_x6uLR9nzs

Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube . Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

- 100gr. de claras de huevo.  - 200gr. de azúcar glass - 1cdta de zumo de limón.  -

Magdalenas de leche condensada y naranja

Hola, una semana más aquí estoy con una nueva receta, en ésta ocasión os voy a enseñar como hacer unas deliciosas y súper esponjosas magdalenas de leche condensada y naranja.

Éstas magdalenas son ideales para tomar en el desayuno, en la merienda acompañadas de un café o un té, o para cualquier ocasión en la que os apetezca tomar algo dulce.


He de decir también que son muy fáciles de preparar y vais a ver que aunque llevan leche condensada no son nada empalagosas, además el toquecito de naranja que tienen las hace realmente deliciosas.
Así que por si os animáis a hacerlas aquí os dejo el vídeo en el que enseño como hacer éstas deliciosas magdalenas paso a paso y con todo lujo de detalles.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os gusten.
https://youtu.be/z-UTPe7knXc


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

- 210gr de harina común todo
 …