Ir al contenido principal

Almíbar o jarabe básico y de chocolate


Hola, en ésta ocasión quiero enseñaros como hacer dos tipos de almíbar o jarabe, uno básico y otro de chocolate que son perfectos para calar bizcochos y cupcakes a los que les darán un toque extra de jugosidad y sabor.
Aunque es algo muy básico y fácil de preparar se que muchas de vosotras estáis empezando en el mundo de la repostería y en más de una ocasión me habéis preguntado por este tipo de recetas, así que al final me he decidido a hacer éste video que os dejo a continuación y en el que enseño paso a paso como hacer estos dos tipos de almíbar o jarabe.
Justo debajo del vídeo podéis ver también la receta de éstos dos almíbares por escrito, espero que os guste.
https://youtu.be/uk5EsttMOI8


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y aquí os dejo las recetas por escrito, espero que os sean de utilidad.


                                 INGREDIENTES 

Para el almíbar básico:
      - 100gr de agua
      - 100gr de azúcar

Y para el almíbar de chocolate 
      - 100gr de agua
      - 100gr de azúcar
      - 1cdta de extracto o esencia de vainilla
      - 1cda de cacao puro en polvo sin azúcar
Las medidas del agua podéis tomarlas también en ml.


                                PREPARACIÓN 

Almíbar básico:
      1- Para empezar ponemos en un cazo el agua junto con el azúcar, removemos un poquito para disolver el azúcar y lo dejamos a fuego medio alto.

      2- Cuando rompa a hervir lo dejamos 3-4 min. más al fuego, así terminarán de disolverse todos los cristalitos de azúcar y se formará el almíbar.

      3- Pasado éste tiempo el almíbar estará listo, así que lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar completamente antes de usarlo.

      4- Éste almíbar podemos aromatizarlo y darle un toque de sabor añadiéndole alguna esencia o licor.


Almíbar de chocolate:
      1- Al igual que hicimos antes ponemos en un cazo el agua y el azúcar, removemos un poco para disolver el azúcar y lo dejamos a fuego medio alto.

      2- Cuando empiece a hervir añadimos la vainilla, removemos un poquito para mezclarla y lo dejamos al fuego 3-4 min. mas para que termine de hacerse el almíbar.

      3- Pasado éste tiempo estará listo, así que lo apartamos del fuego y le agregamos el cacao removiendo muy bien hasta que se haya disuelto por completo.

      4- Una vez hecho lo dejamos enfriar  por completo y a continuación ya podemos utilizarlo para calar un bizcocho o unos cupcakes.

Y como siempre os digo, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os ha salido vuestro almíbar estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘

Comentarios

Entradas populares de este blog

Pastel inteligente o tarta mágica

Hola, aquí estoy una semana más con una nueva receta que espero que os guste tanto como a mí, se trata de un pastel inteligente o tarta mágica, que para los que no lo sepáis debe su nombre al aspecto que adquiere durante el horneado separándose en tres capas con distintas texturas cada una, siendo una capa tipo pudim, otra más cremosa como un flan y la última de bizcocho.


La verdad es que es realmente mágico, y os puedo asegurar que la combinación de capas lo hace irresistible y absolutamente delicioso.
Normalmente yo suelo ponerlo en la nevera y servirlo frío, así está de escándalo, pero eso ya va a gusto de cada uno.
Así que por si os animáis a hacerlo aquí os dejo el vídeo en el que enseño con todo lujo de detalles como hacer ésta delicia.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito, espero que os guste.
https://youtu.be/O4nU7o_agtk


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero q…

Yogur de dulce de leche

Hola, hace tiempo os enseñé como hacer un delicioso Yogur natural azucarado con mermelada de fresa , una receta que como pude ver os gustó bastante, así que ésta semana se me ocurrió ir un poquito más allá y enseñaros como hacer un yogur de dulce de leche que es ideal para tomar como postre o en cualquier momento que nos apetezca algo dulce.


Éste yogur es muy fácil de hacer y tiene una textura súper cremosa, además he de decir que aunque lleva dulce de leche no es nada empalagoso, no os imagináis lo bueno que está, tenéis que probarlo.
Así que si queréis saber cómo hacer éste delicioso yogur no perdáis el vídeo que os dejo a continuación.
Justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito, espero que os guste .
https://youtu.be/flH29D0mt1E


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


                                     INGREDIENTES 

- 1L de leche entera
- 1 yogur natural
- 4cd…

Muffins de arándanos y yogur

Hola, ya hace tiempo que tenía ganas de enseñaros ésta receta que se ha convertido en una de mis favoritas, y es que estos Muffins de arándanos y yogur además de ser muy fáciles de elaborar son una auténtica delicia.

Éstos Muffins son perfectos para tomar en el desayuno o la merienda acompañados de un café o un té, aunque os confieso que para mi cualquier hora es buena para degustar una de éstas delicias y es que cuanto más los pruebo más me gustan.

Como podéis ver en las fotos que os dejo los arándanos quedan perfectamente repartidos por todo el muffin que está super esponjoso, además la fruta le aporta una jugosidad extra que los hace realmente irresistibles, a mi personalmente me encantan, os animo a probarlos. Así que si queréis saber cómo hacer éstos deliciosos Muffins no os perdáis el vídeo que os dejo a continuación en el que enseño ésta receta paso a paso. Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito, espero que os gusten y os animéis a hacerlos. https://y…

Tarta de queso con mermelada de fresa

Hola, después de dos semanas en las que no he podido hacer ningún vídeo ni publicación por fin ésta semana os traigo una nueva receta, una deliciosa tarta de queso con mermelada de fresa para la que no necesitaremos usar el horno.
Esta tarta es muy fácil de hacer, tiene una textura súper cremosa y está buenísima.
Es ideal para servir de postre tras una comida, una cena, o incluso si queréis podéis hacerla para un cumpleaños, es perfecta para cualquier ocasión.


Así que por si os animáis a hacerla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito, espero que os guste .
https://youtu.be/j6sGF3Psh1w


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

Para la tarta:
- 350gr de queso crema tipo Philadelphia
- 350ml de nata o crema para batir
- 90gr de azúcar
- 10gr de gelatina o grenetina
- 180gr de ga…

Colaborador Qué Recetas

Que Recetas