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Mostrando entradas de octubre, 2017

Almíbar o jarabe básico y de chocolate

Hola, en ésta ocasión quiero enseñaros como hacer dos tipos de almíbar o jarabe, uno básico y otro de chocolate que son perfectos para calar bizcochos y cupcakes a los que les darán un toque extra de jugosidad y sabor.
Aunque es algo muy básico y fácil de preparar se que muchas de vosotras estáis empezando en el mundo de la repostería y en más de una ocasión me habéis preguntado por este tipo de recetas, así que al final me he decidido a hacer éste video en el que enseño paso a paso como hacer estos dos tipos de almíbar o jarabe.
https://youtu.be/uk5EsttMOI8


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y aquí os dejo las recetas por escrito, espero que os sean de utilidad.


                                 INGREDIENTES 

Para el almíbar básico:
- 100gr de agua
- 100gr de azúcar

Y para el almíbar de chocolate 
- 100gr de agua
- 100gr de azúcar
- 1cdta de extracto o esencia de vainilla
- 1cda de cacao puro en polvo sin azúcar
Las medidas del agua podéis tomarlas también…

Cupcakes decorados para Halloween

Hola, se acerca Halloween, así que ésta semana se me ha ocurrido hacer unos deliciosos cupcakes decorados especialmente para esta ocasión, así podéis ir cogiendo ideas si tenéis pensado ir a una fiesta o a montar una mesa dulce con ésta temática.


Éstos cupcakes son de chocolate y nueces y están decorados con un simpático gatito negro y unas calabazas de fondant.
Vais a ver que tanto los cupcakes como la decoración que llevan no son nada complicados de hacer.
Así que por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el vídeo en el que enseño con todo lujo de detalles como hacer y decorar éstos bonitos cupcakes.
https://youtu.be/M47towdLSbU


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta de los cupcakes por escrito, espero que os sea útil.
En el vídeo podéis ver paso a paso como hacer y colocar los distintos elementos de la decoración y los materiales que necesitaréis para hacerlos.


INGREDIENTES 

- 175gr de harina común todo uso
- 30gr de…

Bizcocho de chocolate fácil

Hola, la receta de ésta semana es de un bizcocho de chocolate que a mi personalmente me encanta porque además de ser delicioso es muy fácil y rápido de preparar.
Para los adictos al chocolate os aseguro que es una auténtica tentación, vamos, para empezar a comer y no parar.


Éste bizcocho es súper esponjoso, muy tierno y jugoso y tiene un sabor delicioso a chocolate.
Podéis hacerlo y comerlo así tal cual en la merienda o el desayuno, o utilizarlo en la elaboración de tartas, de cualquier manera estará buenísimo.
Y bueno, aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
https://youtu.be/a7ZRpNXVIbI


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

- 3 huevos M
- 1cdta de extracto o esencia vainilla
- 150ml de aceite de girasol
- 180ml de leche
- 280gr de azúcar rubio
- 200gr de harina común todo uso
- 50gr de cacao puro en polvo sin azúcar
- 1'5cdta de levad…

Crema pastelera de coco

Hola, ésta semana os traigo una receta que para mi es un básico de la repostería, y es una crema pastelera, pero no una crema pastelera clásica de vainilla o limón, en ésta ocasión os voy a enseñar como hacer una deliciosa crema pastelera de coco.


Esta crema tiene un sabor a coco muy rico y una textura súper cremosa y suave, además es perfecta si vais a hacer unas tartaletas de fruta o incluso para rellenar tartas, cupcakes o un brazo de gitano, y lo mejor de todo es que es muy fácil y rápida de preparar.
Así que por si os animáis y queréis probarla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
https://youtu.be/glZ3WUIdX9


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

- 4 yemas de huevo
- 500ml de leche de coco
- 125gr de azúcar
- 45g de maizena

PREPARACIÓN 

1- Para empezar ponemos en un bol las yemas, el azúcar y la maizena y lo mezclamos todo muy bie…