Ir al contenido principal

Pastel inteligente o tarta mágica


Hola, aquí estoy una semana más con una nueva receta que espero que os guste tanto como a mí, se trata de un pastel inteligente o tarta mágica.


Éste pastel para los que no lo sepáis debe su nombre al aspecto que adquiere durante el horneado separándose en tres capas con distintas texturas cada una, siendo una capa tipo pudim, otra más cremosa como un flan y la última de bizcocho.


La verdad es que es realmente mágico, y os puedo asegurar que la combinación de capas lo hace irresistible y absolutamente delicioso.
Normalmente yo suelo ponerlo en la nevera y servirlo frío, así está de escándalo, pero eso ya va a gusto de cada uno.
Así que por si os animáis a hacerlo aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer ésta delicia.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/O4nU7o_agtk


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


                               INGREDIENTES 

Para el pastel:
      - 4 huevos
      - 500ml de leche
      - 150gr de azúcar
      - 1cda de extracto o esencia de vainilla
      - 125gr de mantequilla
      - 120gr de harina común todo uso
      - una pizca de sal

Para la decoración:
      - azúcar glass
      - fresas (opcional)


                               PREPARACIÓN 

      1- Empezamos separando las claras de las yemas y a continuacion en un bol ponemos las yemas, el azúcar y la vainilla, y lo batimos todo muy bien a velocidad media alta hasta que tengamos una mezcla cremosa y que haya blanqueado.

      2- Seguidamente llevamos la mantequilla al microondas para derretirla y una vez lista la añadimos a las yemas y seguimos batiendo hasta que se haya integrado por completo.

      3- A continuación tamizamos la harina y la vamos a ir añadiendo a la mezcla en dos o tres veces intercalándola con la leche y batiendo a velocidad baja.

      4- Una vez que hemos añadido toda la harina y la leche y están completamente integradas reservamos la mezcla y en otro bol ponemos las claras junto con la sal y las batimos a velocidad media hasta que estén bien firmes, a punto de nieve.


      5- Cuando las claras estén listas las añadimos poco a poco a la mezcla que hicimos antes y las mezclamos con una espátula o una lengua repostera con movimientos suaves y envolventes para evitar que se bajen.

      6- Tenéis que procurar no mezclarlas en exceso porque para que el pastel se divida formando las tres capas tiene que quedar una mezcla bastante líquida pero al mismo tiempo grumosa.

      7- A continuación vertemos la mezcla en un molde cuadrado de 18cm de lado al que he puesto papel encerado y lo llevamos al horno precalentado a 180°C durante 10min., pasado este tiempo bajamos la temperatura del horno a 160°C y lo dejamos 50min. más o hasta que al pincharlo con un palito salga limpio.

      8- Cuando esté hecho lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar completamente en el molde.

      9- Una vez frío lo desmoldamos, lo cortamos en porciones y decoramos cada porción espolvoreando azúcar glass por toda la superficie y poniéndole una fresa en el centro.

Como habéis visto preparar éste postre no es muy complicado y os puedo asegurar que está delicioso.
Y ya sabéis, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os ha salido vuestra tarta mágica estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘

Comentarios

Entradas populares de este blog

Bizcocho cuatro cuartos de chocolate

Hola, que tal lleváis el verano, yo después de volver de mis vacaciones bastante atareada grabando y editando videorecetas y buscando y probando nuevas recetas para publicar en mi canal de YouTube y en el blog y así compartirlas con todos vosotros para que también podáis disfrutarlas.


Ésta semana os traigo la receta de uno de mis básicos de repostería, un delicioso bizcocho cuatro cuartos de chocolate perfecto para utilizar en la elaboración de tartas o para comerlo a trocitos así tal y como está en el desayuno o la merienda porque os puedo asegurar que está buenísimo.


Éste es uno de los bizcochos que más utilizo, y es que éste es un bizcocho que queda con una textura muy muy esponjosa, tierna y jugosa, además de ser muy fácil y rápido de preparar, si no lo habéis probado aún os lo recomiendo, estoy segura de que os va a gustar.


Así que no os entretengo más y os dejo ya para que veáis el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éste delicioso bizcocho…

Tarta mousse de yogur de limón

Hola, con el calor que está haciendo éstos días la verdad es que no me apetece nada encender el horno y ponerme a hornear pasteles, y es que en estos días tan calurosos apetece más bien tomar cosas fresquitas, no os parece?


Así que ésta semana para endulzarnos y refrescarnos un poco os traigo la receta de una tarta mousse de yogur de limón.
Ésta tarta es muy fácil de elaborar, y sabéis que es lo mejor de todo, pues que para hacerla no necesitaremos usar el horno.


Os puedo asegurar que está tarta es una auténtica delicia, tiene una textura muy cremosa y un sabor a limón delicioso, además es perfecta para servir como postre tras una comida, una cena o incluso podéis hacerla para celebrar un cumpleaños, aunque os confieso que para mí cualquier momento es bueno para disfrutar de un trocito de ésta delicia.


Así que por si os animáis y queréis probarla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer ésta deliciosa y refrescante tarta.
Y justo debajo…

Milkshake de Oreo

Hola, como muchos de vosotros ya sabéis yo vivo en Extremadura, y ésta semana estamos pasando por una ola de calor que nos ha traído unas temperaturas muy altas.


Así que para pasar mejor éstos días de calor y refrescarnos un poco ésta semana os traigo la receta de un delicioso y refrescante Milkshake de galletas Oreo, un batido muy fácil y rápido de elaborar, que como podéis ver queda muy bonito, apetecible y que podremos hacer con muy poquitos ingredientes, además es perfecto para endulzarnos un poquito al mismo tiempo que nos refrescamos.
Si no lo habéis probado aún os lo recomiendo, porque es una auténtica delicia.


Así que por si os animáis y queréis probarlo aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éste delicioso Milkshake de galletas Oreo y que os quede perfecto.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/9r-ofjN-It4


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi c…

Cupcakes de leche merengada

Hola, una semana más aquí estoy con una nueva receta que espero que os guste tanto como a mí.
En ésta ocasión os voy a enseñar como hacer unos deliciosos cupcakes de leche merengada que estoy segura de que harán las delicias de todo el que los pruebe.


Vais a ver que éstos cupcakes no son nada complicados de elaborar y no es necesario tener grandes conocimientos de repostería para poder hacerlos, además la combinación de sabores de la canela y el limón los hace realmente deliciosos, si no los habéis probado aún os los recomiendo porque si os gusta la leche merengada estoy segura de que éstos cupcakes os van a encantar.


Así que no os entretengo más y os dejo ya para que veáis el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éstos deliciosos cupcakes y que os queden perfectos.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/xZpFmHo2RA8



Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube…

Cómo hacer unas zapatillas converse de bebé con fondant

Hola, ahora que llega el buen tiempo y es cuando más bautizos se celebran, os voy a enseñar algo que creo que os será de mucha utilidad a la hora de decorar éste tipo de tartas, y es cómo hacer unas zapatillas converse de bebé con fondant perfectas para utilizar en la decoración de una tarta de bautizo o baby shower.
Además bastará con que las hagáis de otro color y podréis utilizarlas igualmente para decorar una tarta de niño o niña.


Ya veréis que hacerlas no es muy complicado, sólo necesitáis tener un poco de maña y paciencia y seguro que os quedan unas zapatillas preciosas.

Aquí os dejo la plantilla que uso para hacerlas, es la misma que podéis ver en el vídeo que os dejo a continuación, sólo tenéis que imprimirla del tamaño que queráis, recortar las distintas partes y empezar a hacer unas bonitas zapatillas.

Y aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacerlas y todos los materiales que vais a necesitar.
Espero que os guste y os sea útil . https://youtu.be/c6zUbE5mrO…

Conos de hojaldre rellenos de crema pastelera

Hola, una semana más aquí estoy con una nueva receta que espero que os guste tanto como a mí, y es que no podía esperar más para enseñaros éstas delicias.


Como ya habréis visto por las fotos y el título en ésta ocasión os traigo la receta de unos conos de hojaldre rellenos de crema pastelera.


Éste es un postre muy fácil de elaborar que no tiene ninguna complicación y os puedo asegurar que el resultado es espectacular, no sólo por su delicioso sabor sino también por lo bonitos que quedan.


Además he de decir que éstos conos son ideales para llevar a una merienda que tengáis con las amigas, para servir como postre o incluso para colocar en una mesa dulce, aunque os confieso que para mí cualquier momento es bueno para disfrutar de una de éstas delicias.
Así que por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éste rico postre.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://…