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Gelatina melocotón y queso crema


Hola, éstos días que hace tanto calor sólo apetece tomar cosas fresquitas, así que ésta semana se me ocurrió hacer una gelatina de melocotón y queso crema, una combinación de sabores que me encanta.
Ésta gelatina no es nada complicada de hacer y no os imagináis lo buena que está, además vais a ver que a parte de ser muy bonita y vistosa es súper refrescante.


Así que por si os animáis a hacerla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer éste delicioso postre.
https://youtu.be/LhUQlayibP8


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

 
                             INGREDIENTES 

      - 1 lata de leche condensada 400gr
      - 350ml de leche evaporada
      - 300gr de queso crema
      - 25gr de gelatina o grenetina sin sabor
      - 120ml de agua
      - gelatina de piña o melocotón para 1litro
      - 750ml de agua
      - 1 lata grande de melocotón (durazno) en almíbar 8 mitades

                              PREPARACIÓN

      1- Para empezar, de las 8 mitades de melocotón que tenemos cogemos 4 y las partimos por la mitad, las otras 4 las cortamos en trocitos pequeños y las reservamos hasta que las vayamos a utilizar.

      2- A continuación para hacer la gelatina de piña separamos los 750ml de agua en dos partes iguales, calentamos una de las partes hasta que esté a punto de hervir y seguidamente le añadimos la gelatina de piña, lo removemos muy bien hasta que se haya disuelto por completo e inmediatamente agregamos la otra mitad de agua, lo mezclamos bien y lo reservamos para que se enfríe un poco.

      3- Mientras preparamos un molde poniéndole spray desmoldante y untándolo bien por toda la superficie para facilitar el desmoldado (voy a usar un molde de silicona de 26cm de diámetro y 9cm de altura).

      4- Ahora ponemos un poco de gelatina en el fondo del molde, seguidamente colocamos los melocotones que partimos por la mitad poniendo la parte curva del melocotón hacia abajo y lo llevamos 10-15min. al congelador.

      5- Pasado éste tiempo la gelatina habrá solidificado, así que ponemos otra capa de gelatina hasta cubrir los melocotones por completo y volvemos a llevarla al congelador otros 10-15min.

      6- Mientras ponemos en un bol los otros 120ml de agua, añadimos la gelatina neutra y esperamos 5min para que se hidrate, pasado este tiempo la llevamos al microondas para derretirla y una vez lista la reservamos para que se enfríe un poco.


      7- Ahora ponemos en el vaso de la batidora la leche evaporada, la leche condensada y el queso crema, y lo batimos todo muy bien a velocidad media hasta que esté todo perfectamente mezclado y no veamos ningún grumo.

      8- Seguidamente, sin dejar de batir añadimos la gelatina neutra y batimos un poco más para mezclarla.

      9- Transcurridos 10-15min sacamos la gelatina del congelador, vertemos una capa no muy gruesa de la gelatina de queso crema y la volvemos a llevar al congelador 10-15min. más.

      10- Pasado éste tiempo colocamos sobre la gelatina los melocotones que habíamos troceado repartiéndolos por toda la superficie, a continuación añadimos con cuidado el resto de gelatina de piña que nos queda y al congelador otros 10-15min.

      11- Para hacer la última capa añadimos el resto de gelatina de queso crema que nos queda y la llevamos a la nevera donde la dejaremos un mínimo de 6h. o incluso podéis dejarla de un día para otro.

      12- Pasado éste tiempo ya estará completamente cuajada así que la desmoldamos con cuidado sobre un plato o stand y estará lista para servir.

Y como siempre os digo, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os ha quedado vuestra gelatina, estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘






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Vais a ver que tiene una textura súper cremosa y un sabor a chocolate increíble, y lo mejor de todo es que es muy fácil y rápida de hacer. Así que aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta deliciosa crema.
Espero que os guste y os animéis a hacerla. https://youtu.be/GexT1s6yCQA


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

INGREDIENTES 
- 150gr de chocolate negro troceado  - 500ml de leche  - 125gr de azúcar  - 4 yemas  - 45gr de maizena  - 1cdta de extracto o esencia de vainilla

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Aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
https://youtu.be/e6Zs8_5V7T4


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

- 130gr de mantequilla
- 180gr de azúcar moreno
- 230gr de chocolate negro
- 100gr de harina común todo uso
- 4 huevos M
- una pizca de sal
- 80gr de nueces troceadas
- 1cdta de extracto o esencia de vainilla
Es recomendable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

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Así que os dejo ya con el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
https://youtu.be/0XhL794Ae9o


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

- 240gr de azúcar
- 250gr de harina común todo uso
- 130ml de aceite de girasol
- 80ml de zumo de naranja
- La ralladura de una naranja
- 1 yogur natural
- 3 huevos L
- Una pizca de sal
- 2cdas de levadura o polvo de hornear.
Es recomendable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

PREPARACIÓN 

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Así que por si os animáis y queréis probarlo aquí os dejo el vídeo en el que enseño como hacerlo paso a paso.
https://youtu.be/d0Hel1YrqPU


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

- 130gr de claras de huevo
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Aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
https://youtu.be/5jU_nmi8xjs


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

- 4 huevos M
- 120gr de azúcar
- 240gr de chocolate blanco
- 100gr de harina común todo uso
- 125gr de mantequilla
- 90gr de nueces
- 1cdta de extracto o esencia vainilla
- una pizca de sal
Es recomendable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

PREPARACIÓN 

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Así que por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer éstas delicias.
https://youtu.be/obxIKtNSGqY


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

- 1L de leche entera
- 7cdas de azúcar
- 4cdas de leche en polvo
- 2cdas de extracto o esencia vainilla

PREPARACIÓN 

1- Para empezar ponemos en una j…

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Así que por si os animáis y queréis probarlas aquí tenéis el video en el que enseño paso a paso como hacerlas.
https://youtu.be/1wKtmEI-yeE


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

- 3 huevos M
- 150gr de azúcar
- 200gr de harina común todo uso
- 1'5cdta de levadura o polvo de hornear
- una pizca de sal
- 125ml de aceite de girasol
- 60ml de leche
- la ralladura de un limón

PREPARACIÓN

1- Para empezar ponemos en un bol los huevos y el azúcar y lo batimos todo a velocidad media alta hasta que los huevos hayan aumentado de volumen y blanqueado.

      2- Una vez listo y sin d…

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Hola, ésta semana os traigo una receta que me habéis pedido en varias ocasiones y que a mi personalmente me encanta, es una tarta de tres chocolates deliciosa y que haremos sin necesidad de utilizar el horno.


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Es perfecta para cualquier celebración que tengáis y estoy segura que si la hacéis como postre para éstas navidades será todo un éxito.
Así que aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta deliciosa tarta.
https://youtu.be/tboXabj13jg


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


                             INGREDIENTES 

Para la base de galletas:
- 270gr de galletas tipo María
- 135gr de mantequilla

Para las tres capas de chocolate:
- 200gr de chocolate negro
- 200gr de chocolate con leche
- 200gr de chocolate blanco
- 3 sobres de cuajada (1sobre para cada…