Ir al contenido principal

Gelatina de melocotón y queso crema


Hola, éstos días que hace tanto calor la verdad es que no apetece nada encender el horno para hacer un postre, sólo apetece tomar cosas fresquitas, así que ésta semana se me ocurrió hacer una gelatina de melocotón y queso crema.


Ésta es una combinación de sabores que me encanta, además ésta gelatina no es nada complicada de elaborar y no os imagináis lo buena que está, vais a ver que a parte de ser muy bonita y vistosa es súper refrescante, si no la habéis probado ya os la recomiendo.


Así que por si os animáis a hacerla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éste delicioso postre.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/LhUQlayibP8


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

 
                             INGREDIENTES 

      - 1 lata de leche condensada 400gr
      - 350ml de leche evaporada
      - 300gr de queso crema
      - 25gr de gelatina o grenetina sin sabor
      - 120ml de agua
      - gelatina de melocotón para 1litro, aunque si no la encontráis podéis usar de piña
      - 750ml de agua
      - 1 lata grande de melocotón (durazno) en almíbar 8 mitades


                              PREPARACIÓN

      1- Para empezar, de las 8 mitades de melocotón que tenemos cogemos 4 y las partimos por la mitad, las otras 4 las cortamos en trocitos pequeños y las reservamos hasta que las vayamos a utilizar.

      2- A continuación para hacer la gelatina de piña separamos los 750ml de agua en dos partes iguales, calentamos una de las partes hasta que esté a punto de hervir y seguidamente le añadimos la gelatina de piña, lo removemos muy bien hasta que se haya disuelto por completo e inmediatamente agregamos la otra mitad de agua, lo mezclamos bien y lo reservamos para que se enfríe un poco.

      3- Mientras preparamos un molde poniéndole spray desmoldante y untándolo bien por toda la superficie para facilitar el desmoldado (voy a usar un molde de silicona de 26cm de diámetro y 9cm de altura).

      4- Ahora ponemos un poco de gelatina en el fondo del molde, seguidamente colocamos los melocotones que partimos por la mitad poniendo la parte curva del melocotón hacia abajo y lo llevamos 10-15min. al congelador.

      5- Pasado éste tiempo la gelatina habrá solidificado, así que ponemos otra capa de gelatina hasta cubrir los melocotones por completo y volvemos a llevarla al congelador otros 10-15min.

      6- Mientras ponemos en un bol los otros 120ml de agua, añadimos la gelatina neutra y esperamos 5min para que se hidrate, pasado este tiempo la llevamos al microondas para derretirla y una vez lista la reservamos para que se enfríe un poco.


      7- Ahora ponemos en el vaso de la batidora la leche evaporada, la leche condensada y el queso crema, y lo batimos todo muy bien a velocidad media hasta que esté todo perfectamente mezclado y no veamos ningún grumo.

      8- Seguidamente, sin dejar de batir añadimos la gelatina neutra y batimos un poco más para mezclarla.

      9- Transcurridos 10-15min sacamos la gelatina del congelador, vertemos una capa no muy gruesa de la gelatina de queso crema y la volvemos a llevar al congelador 10-15min. más.

      10- Pasado éste tiempo colocamos sobre la gelatina los melocotones que habíamos troceado repartiéndolos por toda la superficie, a continuación añadimos con cuidado el resto de gelatina de piña que nos queda y al congelador otros 10-15min.

      11- Para hacer la última capa añadimos el resto de gelatina de queso crema que nos queda y la llevamos a la nevera donde la dejaremos un mínimo de 6h. o incluso podéis dejarla de un día para otro.

      12- Pasado éste tiempo ya estará completamente cuajada así que la desmoldamos con cuidado sobre un plato o stand y estará lista para servir.

Y como siempre os digo, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os ha quedado vuestra gelatina, estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘






Comentarios

Entradas populares de este blog

Bizcocho cuatro cuartos de chocolate

Hola, que tal lleváis el verano, yo después de volver de mis vacaciones bastante atareada grabando y editando videorecetas y buscando y probando nuevas recetas para publicar en mi canal de YouTube y en el blog y así compartirlas con todos vosotros para que también podáis disfrutarlas.


Ésta semana os traigo la receta de uno de mis básicos de repostería, un delicioso bizcocho cuatro cuartos de chocolate perfecto para utilizar en la elaboración de tartas o para comerlo a trocitos así tal y como está en el desayuno o la merienda porque os puedo asegurar que está buenísimo.


Éste es uno de los bizcochos que más utilizo, y es que éste es un bizcocho que queda con una textura muy muy esponjosa, tierna y jugosa, además de ser muy fácil y rápido de preparar, si no lo habéis probado aún os lo recomiendo, estoy segura de que os va a gustar.


Así que no os entretengo más y os dejo ya para que veáis el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éste delicioso bizcocho…

Tarta mousse de yogur de limón

Hola, con el calor que está haciendo éstos días la verdad es que no me apetece nada encender el horno y ponerme a hornear pasteles, y es que en estos días tan calurosos apetece más bien tomar cosas fresquitas, no os parece?


Así que ésta semana para endulzarnos y refrescarnos un poco os traigo la receta de una tarta mousse de yogur de limón.
Ésta tarta es muy fácil de elaborar, y sabéis que es lo mejor de todo, pues que para hacerla no necesitaremos usar el horno.


Os puedo asegurar que está tarta es una auténtica delicia, tiene una textura muy cremosa y un sabor a limón delicioso, además es perfecta para servir como postre tras una comida, una cena o incluso podéis hacerla para celebrar un cumpleaños, aunque os confieso que para mí cualquier momento es bueno para disfrutar de un trocito de ésta delicia.


Así que por si os animáis y queréis probarla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer ésta deliciosa y refrescante tarta.
Y justo debajo…

Milkshake de Oreo

Hola, como muchos de vosotros ya sabéis yo vivo en Extremadura, y ésta semana estamos pasando por una ola de calor que nos ha traído unas temperaturas muy altas.


Así que para pasar mejor éstos días de calor y refrescarnos un poco ésta semana os traigo la receta de un delicioso y refrescante Milkshake de galletas Oreo, un batido muy fácil y rápido de elaborar, que como podéis ver queda muy bonito, apetecible y que podremos hacer con muy poquitos ingredientes, además es perfecto para endulzarnos un poquito al mismo tiempo que nos refrescamos.
Si no lo habéis probado aún os lo recomiendo, porque es una auténtica delicia.


Así que por si os animáis y queréis probarlo aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éste delicioso Milkshake de galletas Oreo y que os quede perfecto.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/9r-ofjN-It4


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi c…

Cupcakes de leche merengada

Hola, una semana más aquí estoy con una nueva receta que espero que os guste tanto como a mí.
En ésta ocasión os voy a enseñar como hacer unos deliciosos cupcakes de leche merengada que estoy segura de que harán las delicias de todo el que los pruebe.


Vais a ver que éstos cupcakes no son nada complicados de elaborar y no es necesario tener grandes conocimientos de repostería para poder hacerlos, además la combinación de sabores de la canela y el limón los hace realmente deliciosos, si no los habéis probado aún os los recomiendo porque si os gusta la leche merengada estoy segura de que éstos cupcakes os van a encantar.


Así que no os entretengo más y os dejo ya para que veáis el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éstos deliciosos cupcakes y que os queden perfectos.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/xZpFmHo2RA8



Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube…

Cómo hacer unas zapatillas converse de bebé con fondant

Hola, ahora que llega el buen tiempo y es cuando más bautizos se celebran, os voy a enseñar algo que creo que os será de mucha utilidad a la hora de decorar éste tipo de tartas, y es cómo hacer unas zapatillas converse de bebé con fondant perfectas para utilizar en la decoración de una tarta de bautizo o baby shower.
Además bastará con que las hagáis de otro color y podréis utilizarlas igualmente para decorar una tarta de niño o niña.


Ya veréis que hacerlas no es muy complicado, sólo necesitáis tener un poco de maña y paciencia y seguro que os quedan unas zapatillas preciosas.

Aquí os dejo la plantilla que uso para hacerlas, es la misma que podéis ver en el vídeo que os dejo a continuación, sólo tenéis que imprimirla del tamaño que queráis, recortar las distintas partes y empezar a hacer unas bonitas zapatillas.

Y aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacerlas y todos los materiales que vais a necesitar.
Espero que os guste y os sea útil . https://youtu.be/c6zUbE5mrO…

Conos de hojaldre rellenos de crema pastelera

Hola, una semana más aquí estoy con una nueva receta que espero que os guste tanto como a mí, y es que no podía esperar más para enseñaros éstas delicias.


Como ya habréis visto por las fotos y el título en ésta ocasión os traigo la receta de unos conos de hojaldre rellenos de crema pastelera.


Éste es un postre muy fácil de elaborar que no tiene ninguna complicación y os puedo asegurar que el resultado es espectacular, no sólo por su delicioso sabor sino también por lo bonitos que quedan.


Además he de decir que éstos conos son ideales para llevar a una merienda que tengáis con las amigas, para servir como postre o incluso para colocar en una mesa dulce, aunque os confieso que para mí cualquier momento es bueno para disfrutar de una de éstas delicias.
Así que por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éste rico postre.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://…