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Bizcocho cuatro cuartos


Hola, en ésta ocasión os quiero enseñar otro de mis básicos de repostería, como hacer un bizcocho cuatro cuartos súper esponjoso y muy jugoso.
Éste bizcocho es uno de los más usados en repostería no sólo porque es muy fácil de hacer, sino también por su versatilidad, ya que podemos usarlo en la elaboración de multitud de tartas y postres, o comerlo así tal cual en el desayuno o la merienda porque a está buenísimo.


Las cantidades de ingredientes que lleva son muy fáciles de calcular porque como su nombre indica son cuatro cuartos, normalmente se pesan los huevos y se pone el mismo peso de los demás ingredientes, la levadura o polvo de hornear se calcula en función de la cantidad de harina que lleve.
Así que no os entretengo más y os dejo con el vídeo en el que enseño como hacerlo para que os quede perfecto.
https://youtu.be/RWNjpE6ZhzA


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


                               INGREDIENTES 

      - 4 huevos (225gr)
      - 225gr de harina común todo uso
      - 225gr de azúcar
      - 225gr de mantequilla
      - 1cdta de extracto o esencia de vainilla
      - 1,5cdta de levadura o polvo de hornear
Es recomendable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

                              PREPARACIÓN 

      1- Empezamos poniendo en un bol la mantequilla y el azúcar y lo batimos muy bien hasta conseguir una mezcla cremosa.

      2- Ahora añadimos los huevos de uno en uno esperando a que se integre el primero antes de añadir el siguiente y seguimos batiendo hasta que se hayan integrado por completo.

      3- Seguidamente agregamos la vainilla y la mezclamos bien.


      4- A continuación tamizamos la harina junto con la levadura y una vez lista la vamos a ir añadiendo poco a poco a la mezcla, batiendo a velocidad baja lo justo hasta que se haya integrado y tengamos una mezcla homogénea y sin grumos. (Batiendo a velocidad baja evitamos sobrebatir la mezcla y que el bizcocho nos quede duro y apelmazado).

      5-  Una vez lista la vertemos en un molde de 18cm de diámetro al que previamente hemos puesto spray desmoldante o mantequilla y harina y lo llevamos al horno precalentado a 180°C durante 50min. o hasta que al pincharlo con un palito salga limpio.

      6- Cuando el bizcocho esté hecho lo sacamos del horno, lo dejamos reposar 5min en el molde y a continuación lo desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

Como veis preparar éste bizcocho es muy fácil y os puedo asegurar que está delicioso.
Y bueno, como siempre os digo, si tenéis alguna duda o  simplemente queréis comentar como os ha salido vuestro bizcocho cuatro cuartos, estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘

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Bizcocho de naranja

Hola, una semana más aquí estoy con una nueva receta.
En ésta ocasión os enseño como hacer un bizcocho de naranja muy fácil de elaborar y que además está delicioso.


Éste es un bizcocho muy esponjoso y jugoso, además tiene un sabor a naranja delicioso y lo podéis utilizar en la elaboración de tartas o si lo preferís comerlo así tal cual en el desayuno o la merienda porque os puedo asegurar que está buenísimo.
Así que os dejo ya con el vídeo que también podéis ver en mi canal de youtube Mi tarta preferida en el que enseño paso a paso como hacerlo.
Espero que os guste.
https://youtu.be/0XhL794Ae9o


Y aquí os dejo la receta por escrito por si queréis copiarla y guardarla.


INGREDIENTES 

- 240gr de azúcar
- 250gr de harina común todo uso
- 130ml de aceite de girasol
- 80ml de zumo de naranja
- La ralladura de una naranja
- 1 yogur natural (125gr)
- 3 huevos L
- Una pizca de sal
- 2cdtas de levadura o polvo de hornear.
Es recomendable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

PREPARACIÓN 

Magdalenas de leche condensada y naranja

Hola, una semana más aquí estoy con una nueva receta, en ésta ocasión os voy a enseñar como hacer unas deliciosas y súper esponjosas magdalenas de leche condensada y naranja ideales para tomar en el desayuno o en la merienda acompañadas de un café o un té.


Éstas magdalenas son muy fáciles de preparar y vais a ver que aunque llevan leche condensada no son nada empalagosas, además el toquecito de naranja que tienen las hace realmente deliciosas.
Aquí os dejo el vídeo en el que enseño como hacer éstas deliciosas magdalenas con todo lujo de detalles.
Espero que os guste y os animéis a hacerlas.
https://youtu.be/z-UTPe7knXc


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

- 210gr de harina común todo
      - 1 sobre de levadura o polvo de hornear (14gr aprox.)
      - 150ml de aceite de girasol
      - 400gr de leche condensada
      - 4 huevos M
      - La ralladura de una naranja grande
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