Ir al contenido principal

Tarta de queso con mermelada de fresa


Hola, después de dos semanas en las que no he podido hacer ningún vídeo ni publicación por fin ésta semana os traigo una nueva receta, una deliciosa tarta de queso con mermelada de fresa para la que no necesitaremos usar el horno.
Esta tarta es muy fácil de hacer, tiene una textura súper cremosa y está buenísima.
Es ideal para servir de postre tras una comida, una cena, o incluso si queréis podéis hacerla para un cumpleaños, es perfecta para cualquier ocasión.


Así que por si os animáis a hacerla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
https://youtu.be/j6sGF3Psh1w


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


                                INGREDIENTES 

Para la tarta:
      - 350gr de queso crema tipo Philadelphia
      - 350ml de nata o crema para batir
      - 90gr de azúcar
      - 10gr de gelatina o grenetina
      - 180gr de galletas tipo María
      - 90gr de mantequilla
      - 60ml de agua

Para la cobertura:
      - 225gr de mermelada de fresa
      - 4gr de gelatina o grenetina
      - 25ml de agua

                               PREPARACIÓN 

      1- Empezamos triturando muy bien las galletas, a continuación llevamos la mantequilla al microondas para derretirla y la añadimos a las galletas mezclándolo todo perfectamente.

      2- Ahora preparamos un molde de 18cm de diámetro poniéndole papel encerado en la base y una tira de acetato alrededor, así nos resultará más fácil desmoldar la tarta y conseguiremos un acabado perfecto.

      3- Seguidamente ponemos la mezcla de galletas y mantequilla en el molde repartiéndola por toda la base y compactándola muy bien, tenéis que procurar que la capa de galletas tenga el mismo grosor por toda la superficie.

      4- Una vez lista la llevamos a la nevera donde la dejaremos 15-20min. para que se endurezca y mientras ponemos la gelatina en el agua y esperamos 5min para que se hidrate.

      5- Pasado éste tiempo la llevamos al microondas para derretirla y una vez lista la reservamos para que se enfríe un poco y mientras en el vaso de la batidora ponemos el queso, la nata y el azúcar y lo batimos todo a velocidad media hasta que tengamos una mezcla homogénea y sin grumos.

      6- Seguidamente, sin dejar de batir añadimos la gelatina y batimos unos segundos más hasta que se haya integrado.


      7- A continuación vertemos la mezcla en el molde y lo llevamos nuevamente a la nevera donde lo dejaremos 2h. para que cuaje.

      8- Pasado éste tiempo hacemos la cobertura de la tarta y para ello ponemos la gelatina en el agua y esperamos 5min para que se hidrate.

      9- A continuación la llevamos al microondas para derretirla y una vez lista la vertemos directamente sobre la mermelada mezclándola muy bien.

      10- Por último ponemos la cobertura de mermelada por encima de la tarta repartiéndola bien por toda la superficie y una vez lista la llevamos a la nevera donde la dejaremos 4h. más o si queréis incluso de un día para otro.
 
      11- Pasado éste tiempo la tarta habrá cuajado por completo, así que ya podemos desmoldarla y retirar la capa de acetato que pusimos alrededor.

      12- Por último la colocamos sobre un plato o stand y estará lista para servir.

Y ya sabéis, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os ha salido vuestra tarta, estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘

Comentarios

Entradas populares de este blog

Bizcocho de naranja

Hola, una semana más aquí estoy con una nueva receta.
En ésta ocasión os enseño como hacer un bizcocho de naranja muy fácil de elaborar y que además está delicioso.


Éste es un bizcocho muy esponjoso y jugoso, además tiene un sabor a naranja delicioso y lo podéis utilizar en la elaboración de tartas o si lo preferís comerlo así tal cual en el desayuno o la merienda porque os puedo asegurar que está buenísimo.
Así que os dejo ya con el vídeo que también podéis ver en mi canal de youtube Mi tarta preferida en el que enseño paso a paso como hacerlo.
Espero que os guste.
https://youtu.be/0XhL794Ae9o


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil .


INGREDIENTES 

- 240gr de azúcar
- 250gr de harina común todo uso
- 130ml de aceite de girasol
- 80ml de zumo de naranja
- La ralladura de una naranja
- 1 yogur natural (125gr)
- 3 huevos L
- Una pizca de sal
- 2cdtas de levadura o polvo de hornear.
Es recomenda…

Bizcocho cuatro cuartos

Hola, en ésta ocasión os quiero enseñar otro de mis básicos de repostería, como hacer un bizcocho cuatro cuartos súper esponjoso y muy jugoso.
Éste bizcocho es uno de los más usados en repostería no sólo porque es muy fácil de hacer, sino también por su versatilidad, ya que podemos usarlo en la elaboración de multitud de tartas y postres, o comerlo así tal cual en el desayuno o la merienda porque a está buenísimo.


Las cantidades de ingredientes que lleva son muy fáciles de calcular porque como su nombre indica son cuatro cuartos, normalmente se pesan los huevos y se pone el mismo peso de los demás ingredientes, la levadura o polvo de hornear se calcula en función de la cantidad de harina que lleve.
Así que no os entretengo más y os dejo con el vídeo en el que enseño como hacerlo para que os quede perfecto.
https://youtu.be/RWNjpE6ZhzA


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIE…

Crema pastelera de chocolate para relleno

Hola, ya hace tiempo que me veníais pidiendo la receta de la crema pastelera de chocolate, así que ésta semana me he decidido a hacer un vídeo en el que os enseño como hacer ésta crema que además de estar deliciosa es perfecta para usar como relleno de tartas, cupcakes, tartaletas... y en la elaboración de multitud de postres.
Vais a ver que tiene una textura súper cremosa y un sabor a chocolate increíble, y lo mejor de todo es que es muy fácil y rápida de hacer. Así que aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta deliciosa crema.
Espero que os guste y os animéis a hacerla. https://youtu.be/GexT1s6yCQA


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

INGREDIENTES 
- 150gr de chocolate negro troceado  - 500ml de leche  - 125gr de azúcar  - 4 yemas  - 45gr de maizena  - 1cdta de extracto o esencia de vainilla

PREPARACIÓN 

1- Empezamos poniendo en un bol el azúcar, la maizena y l…