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Mostrando entradas de marzo, 2017

Soportes o stand para tartas

Hola, en la publicación de ésta semana os traigo algo diferente a lo habitual pero que os puede ser muy útil a la hora de montar una mesa dulce o para presentar nuestras tartas y que se vean aún más bonitas. Os voy a enseñar como hacer unos bonitos, fáciles y económicos soportes o stand para tartas.
Vais a ver que por muy poco dinero o incluso usando algunos platos, fuentes y cuencos que tengamos por casa y que no utilicemos podemos hacer unos soportes para tartas preciosos.


Así que por si os animáis y queréis hacer vuestros propios soportes o stand aquí os dejo el video en el que enseño como hacerlos paso a paso. Espero que os guste y os sea útil. https://youtu.be/xLQsEb2SlAY
Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y como siempre os digo, si tenéis alguna duda o simplemente queréis contarme como os han quedado vuestros soportes o stand para tartas, estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios. Un saludo y hasta la próxima publicación 😊?…

Frosting de queso crema

Hola, hoy quiero enseñaros una receta que para mi es un básico de la repostería, como hacer un frosting de queso crema tipo Philadelphia.
Éste frosting tiene una textura muy cremosa pero al mismo tiempo firme y un sabor suave que combina de maravilla con tartas y cupcakes de zanahoria, Red velvet, chocolate, etc. Y lo mejor de todo es que además de estar delicioso es muy fácil de hacer, tenéis que probarlo.
Aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacer éste delicioso frosting.
https://youtu.be/mLFWz0MboHg


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

- 250gr de azúcar glass impalpable o azúcar flor
- 125gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 125gr de queso crema tipo Philadelphia muy frío

PREPARACIÓN 

1- Para empezar ponemos en el bol de la batidora la mantequilla y la batimos a velocidad media alta hasta que esté muy cremosa y haya blanqueado.

      2- A conti…

Cupcake maceta con flores de fondant

Hola, ya queda muy poquito para la primavera, así que no podía pasar más tiempo sin que os enseñara como convertir unos deliciosos cupcakes de chocolate en unas bonitas y coloridas macetas con flores de fondant.  Son muy fáciles de hacer, muy vistosas y quedarán ideales en una mesa dulce.  Y bueno, aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacer éstos bonitos cupcakes.
https://youtu.be/jN08c_ujbQ4


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta de los cupcakes por escrito, espero que os sea útil.
En el vídeo podéis ver como hacer las flores que llevan éstos cupcakes así como la decoración en fondant y los materiales que vais a necesitar.

INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES 

- 175gr de harina común todo uso
- 30gr de cacao puro en polvo sin azúcar
- 115gr de mantequilla
- 115ml de leche
- 110gr de azúcar blanco
- 110gr de azúcar moreno
- 3 huevos M
- 1'5cdta de levadura o polvo de hornear
Es recomendable que todos los ingr…

Brownkies de chocolate blanco con trocitos de chocolate negro

Hola, no podía pasar más tiempo sin que os enseñara ésta receta que me encanta, unos deliciosos Brownkies de chocolate blanco con trocitos de chocolate negro, que para los que no lo sepáis son una mezcla de brownie y cookie, crujiente por el borde como una cookie y tierno en su interior como un brownie.  No os imagináis lo buenos que están y son ideales para una mesa dulce, una merienda o para cualquier ocasión que os pueda surgir porque además de ser muy fáciles de hacer están buenísimos. Y bueno aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacerlos. https://youtu.be/A4a1i3SByeA

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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

INGREDIENTES 

- 250gr de mantequilla
- 100gr de azúcar
- 1cdta de extracto o esencia de vainilla
- 200gr de chocolate blanco
- 1 huevo
- 375gr de harina común todo uso
- 1/2cdta de sal
- 150gr de chocolate negro troceado o chips de chocolate
Es recomendable que tod…

Pudim de claras o Molotov de caramelo

Hola, hoy os traigo algo diferente, es una receta que hace tiempo que tenía ganas de enseñaros, es un Pudim de claras o Molotov de caramelo, un postre típico portugués delicioso con una textura muy suave, ligera y aireada que se deshace en la boca, a mi personalmente me encanta. Vais a ver que es muy fácil y rápido de elaborar y en muy pocos pasos y con sólo tres ingredientes tendremos un postre listo para servir. Aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
https://youtu.be/6XPCCPIMV-I

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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

INGREDIENTES
- 8 claras de huevo  - 8 cdas de azúcar  - 5 cdas de caramelo líquido  (y un poco más para el molde)

PREPARACIÓN 

1- Lo primero que haremos será llenar una fuente apta para horno con 2 dedos de agua aprox. porque vamos a hornear éste pudim al baño María, y la llevamos al horno que vamos a precalentar a 180°C.

      2- Ahora…