Ir al contenido principal

Cupcake para San Valentín de chocolate y vainilla


Hola, ésta semana os traigo una receta especial para San Valentín, os voy a enseñar como hacer unos bonitos y románticos cupcakes de chocolate y vainilla con un relleno que les va a dar un toque muy especial y una decoración que los hará todavía más espectaculares.


Vais a ver que éstos cupcakes no son nada complicados de elaborar y decorar, así que si tenéis a alguien especial y no sabéis que regalarle en ésta fecha podéis animaros y hacerle éstos cupcakes, seguro que les encanta.
Y bueno, por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacer y decorar éstos deliciosos y románticos cupcakes.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito, 
Espero que os guste .
https://youtu.be/GFhMi7lfgmA


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


                              INGREDIENTES 

Para los cupcakes necesitaremos:
     - 175gr de harina común todo uso
     - 110ml de leche
     - 220gr de azúcar moreno
     - 30gr de cacao puro en polvo sin azúcar
     - 1'5cdta de levadura o polvo de hornear
     - 3 huevos M
     - 115gr de mantequilla
Es recomendable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

Para el relleno:
      - Unos bombones preferiblemente redondos, os recomiendo ponerlos en el congelador un rato antes de utilizarlos para que estén bien fríos y no se derritan durante el horneado .

Y para el frosting:
     - 250gr de mantequilla
     - 375gr de azúcar glass impalpable o azúcar flor
     - 2cdas de leche
     - 1cdta de vainilla
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente .


                               PREPARACIÓN 
Cupcakes
      1- Para empezar ponemos en un bol la mantequilla junto con el azúcar y lo batimos muy bien hasta obtener una mezcla cremosa.

      2- A continuación añadimos los huevos de uno en uno esperando a que se integre el primero antes de añadir el siguiente y seguimos batiendo hasta que se hayan integrado por completo.

      3- Ahora tamizamos la harina junto con el cacao en polvo y la levadura y una vez listo lo vamos a ir añadiendo a la mezcla poco a poco, batiendo a velocidad baja para evitar sobrebatir la mezcla y que los cupcakes nos queden duros y apelmazados.

      4- Cuando hayamos añadido la mitad aprox. agregamos la leche y una vez mezclada seguimos añadiendo el resto de ingredientes secos batiendo lo justo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

      5- Una vez lista la mezcla ponemos primero un poco en cada cápsula y a continuación colocamos un bombón en el centro, seguidamente terminamos de llenar las cápsulas procurando no sobrepasar los 2/3 de su capacidad y los llevamos al horno precalentado a 180°C durante 15-20min o hasta que al pincharlos con un palito salga limpio.

      6- Recién salidos del horno los colocamos sobre una rejilla para que se enfríen y mientras vamos haciendo el frosting.


Frosting 

      1- Para empezar ponemos la mantequilla en el bol de la batidora y batimos con la pala a velocidad media hasta que esté muy cremosa y haya blanqueado.

      2- Ahora tamizamos el azúcar glass directamente sobre la mantequilla, añadimos también la leche y la vainilla y seguimos batiendo, primero a velocidad baja para evitar que el azúcar salga volando y cuando se haya integrado un poco batimos a velocidad alta hasta que el azúcar se haya integrado por completo y tengamos un frosting muy cremoso.

      3- Una vez hecho el frosting lo colocamos en una manga pastelera con una boquilla redonda lisa y decoramos cada cupcake haciéndole un copete, para terminar colocamos un corazón de fondant rosa en lo alto del copete y unos corazoncitos pequeños de azúcar alrededor de la base del copete, (en el vídeo podéis ver como hice los corazones de fondant).

Y así de fácil tendremos listos unos bonitos y deliciosos cupcakes para regalar en San Valentín.
Y bueno, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os han quedado vuestros cupcakes estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘

Comentarios

Entradas populares de este blog

Conos de hojaldre rellenos de crema pastelera

Hola, una semana más aquí estoy con una nueva receta que espero que os guste tanto como a mí, y es que no podía esperar más para enseñaros éstas delicias.


Como ya habréis visto por las fotos y el título en ésta ocasión os traigo la receta de unos conos de hojaldre rellenos de crema pastelera.


Éste es un postre muy fácil de elaborar que no tiene ninguna complicación y os puedo asegurar que el resultado es espectacular, no sólo por su delicioso sabor sino también por lo bonitos que quedan.


Además he de decir que éstos conos son ideales para llevar a una merienda que tengáis con las amigas, para servir como postre o incluso para colocar en una mesa dulce, aunque os confieso que para mí cualquier momento es bueno para disfrutar de una de éstas delicias.
Así que por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éste rico postre.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://…

Plancha de bizcocho para Brazo de gitano y base de tartas

Hola, aquí estoy una semana más con una nueva receta que en ésta ocasión es uno de mis básicos de repostería.


Ésta es una receta para hacer una plancha de bizcocho que creo que es muy útil a la hora de preparar distintos postres y que para mí es imprescindible y considero que no puede faltar en un recetario de repostería.


Vais a ver que éste bizcocho además de ser súper esponjoso y delicioso es muy fácil y rápido de elaborar, y lo mejor de todo es que lo haremos con muy poquitos ingredientes.


Ésta plancha de bizcocho es perfecta para utilizar en la elaboración de un Brazo de gitano o Brazo de reina, para usar como base de tartas y en la elaboración de muchos postres más que estoy segura de que quedarán deliciosos.


Así que por si os animáis y queréis probarlo aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacerlo.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/kf4M0dufIVU


Si os ha gustado el ví…

Galletas de maizena y leche condensada

Hola, ésta semana me apetecía hacer unas galletas y me acordé de éstas deliciosas galletas de maizena y leche condensada, así que me puse manos a la obra para hacer éstas galletitas que tanto nos gustan en casa.

Ya hace tiempo que las probé por primera vez y la verdad es que me encantaron, bueno, nos encantaron a todos en casa, y es que cuando las hago no duran nada, desaparecen rápidamente.


He de decir que lo primero que me llamó la atención de éstas galletas fue ese color tan blanquito que tienen, y sentí curiosidad por probarlas, cuando las probé he de confesar que se convirtieron en unas de mis galletas preferidas.


Y es que éstas galletas tienen una textura muy ligera y suave que se deshace al entrar en la boca y un delicado sabor a leche condensada que las hace deliciosas, yo las suelo hacer para tomar en la merienda y normalmente las acompaño con un café, un chocolate o un té, son ideales.
Así que por si os animáis a hacerlas aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso c…

Bizcocho de chocolate perfecto para tartas fondant

Hola, hoy toca receta, no hace mucho os enseñé como hacer un bizcocho perfecto para tartas fondant riquísimo, así que hoy para los amantes del chocolate quiero enseñaros como hacer un delicioso bizcocho de chocolate ideal para nuestras tartas de fondant 

Ya veréis que alto y esponjoso sale, pero al mismo tiempo tiene la consistencia perfecta para aguantar el peso de la decoración de fondant sin hundirse.
Yo suelo hacerlo con 24h de antelación y lo dejo bien envuelto en film transparente para que se asiente antes de rellenarlo y decorarlo, queda mucho mejor así. De todas formas también podéis utilizarlo para otros tipos de tartas o comerlo así tal porque de cualquier forma está buenísimo. Así que por si os animáis a hacerlo aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacer éste delicioso bizcocho.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/lNJoyfNoA3c

Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal d…

Tarta de cuajada y melocotón

Hola, ésta semana me apetecía enseñaros como hacer ésta tarta de cuajada y melocotón que aunque es muy sencilla el resultado es delicioso, yo personalmente no conozco a nadie que no le guste.

Ésta es una tarta con una textura cremosa y un sabor suave que combina muy bien con el melocotón, y sabéis que es lo mejor de todo?, pues que para hacerla no necesitaremos usar el horno. Vais a ver que con muy poquito trabajo tendremos lista una tarta bonita y deliciosa para una ocasión especial, un cumpleaños o simplemente para tomar como postre. Y bueno, no os entretengo más y os dejo ya para que veáis el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste . https://youtu.be/1pfeJGMzV8Y

Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

INGREDIENTES 

Para la tarta: - 500ml de leche entera - 500ml de nata o crema p…

Cupcakes de fresas con nata

Hola, aprovechando que aún estamos en temporada de fresas y se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado me apetecía hacer un postre con ésta fruta que tanto me gusta.


Así que ésta semana on traigo la receta de unos deliciosos cupcakes de fresas con nata, una combinación de sabores que funciona muy bien y que a mí personalmente me encanta.


Éstos cupcakes son ideales para llevar a una fiesta, para tomar como postre o incluso para una mesa dulce, aunque os confieso que para mí cualquier momento es bueno para disfrutar de una de éstas delicias.


Y es que además de ser muy bonitos y vistosos estos cupcakes son muy fáciles de elaborar y una auténtica delicia, os recomiendo probarlos.
Así que por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el vídeo en el que enseño como hacerlos paso a paso y con todo lujo de detalles.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/m29hHoUHkrE


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi…