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Mostrando entradas de 2017

Galletas copo de nieve

Hola, ya estamos a las puertas de la navidad y supongo que a éstas alturas la mayoría de vosotros ya habréis puesto el árbol de navidad, así que ésta semana se me ocurrió enseñaros como hacer y decorar unas bonitas y navideñas galletas con forma de copo de nieve ideales para colgar en el árbol y que todos puedan cogerlas y disfrutar de ellas.


Éstas galletas también son perfectas para llevar a una fiesta o colocar en una mesa dulce con temática invernal o navideña.
Vais a ver que no son nada complicadas de hacer y aunque la decoración es muy sencilla quedan preciosas y además están deliciosas.
Aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacerlas y decorarlas.
https://youtu.be/PgPi1EzZbeY


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta de las galletas por escrito, espero que os sea útil.
En el vídeo enseño paso a paso como decorarlas y los materiales que vais a necesitar.


INGREDIENTES 

- 250gr de mantequilla a tempera…

Tarta tres chocolates

Hola, ésta semana os traigo una receta que me habéis pedido en varias ocasiones y que a mi personalmente me encanta, es una tarta de tres chocolates deliciosa y que haremos sin necesidad de utilizar el horno.


Ésta tarta tiene una textura súper cremosa y la combinación de los tres chocolates la hace realmente irresistible.
Es perfecta para cualquier celebración que tengáis y estoy segura que si la hacéis como postre para éstas navidades será todo un éxito.
Así que aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta deliciosa tarta.
https://youtu.be/tboXabj13jg


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


                             INGREDIENTES 

Para la base de galletas:
- 270gr de galletas tipo María
- 135gr de mantequilla

Para las tres capas de chocolate:
- 200gr de chocolate negro
- 200gr de chocolate con leche
- 200gr de chocolate blanco
- 3 sobres de cuajada (1sobre para cada…

Cupcake muñeco de nieve

Hola, se acerca la navidad, así que aprovechando las fechas en las que estamos y el ambiente festivo que se respira se me ocurrió hacer unos bonitos y navideños cupcakes de muñeco de nieve decorados con fondant.


Éstos cupcakes son ideales para llevar a una fiesta o incluso para colocar en una mesa dulce de temática navideña, seguro que quedan preciosos y no dejan indiferente a nadie.
Y sabéis que es lo mejor de todo, pues que ésta decoración es muy fácil de hacer.
Para hacerlos hice unos cupcakes de vainilla , pero si no os gustan de vainilla podéis hacerlos del sabor que más os guste.
Una vez decorados quedaron tan bonitos que daba pena comérselos, aunque he de decir que al final no sobró ni uno.


Así que por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como decorar éstos bonitos cupcakes y todos los materiales que vais a necesitar.
https://youtu.be/Ks9669fK84I


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Y bueno, como siempre…

Crema catalana

Hola, ésta semana os traigo la receta de un postre típico de Cataluña, una deliciosa crema catalana.
En Cataluña la suelen hacer el día del padre, pero he de decir que cualquier día del año es bueno para disfrutar de ésta delicia.


Ésta crema tiene una textura muy ligera, cremosa y suave y un aroma delicioso que la hacen muy apetecible, además no es un postre muy pesado por lo que es ideal para tomar después de una comida o una cena copiosa, y ahora que se acercan las navidades es una opción muy buena para preparar como postre de nuestras comidas y cenas navideñas.
Así que por si os animáis a probarla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
https://youtu.be/zrRSxupW7Ic


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

                                 INGREDIENTES 

- 4 yemas de huevo L
- 500ml de leche
- 100gr de azúcar
- la piel de 1/2 limón
- la piel de 1/2 naran…

Bizcocho de maíz sin gluten y sin lactosa

Hola, hay muchas personas que por ser celíacos o intolerantes a la lactosa no pueden disfrutar de la mayoría de las recetas de bizcochos que se hacen habitualmente, por eso en ésta ocasión os voy a enseñar como hacer un delicioso bizcocho de maíz sin gluten y sin lactosa.
Éste bizcocho al estar hecho con harina de maíz sin refinar tiene un color amarillo intenso y he de decir que además de ser muy fácil de elaborar es muy tierno, jugoso y tiene un sabor absolutamente delicioso.



Podéis hacerlo para el desayuno o tomarlo en la merienda acompañado de un café o un té, además nos aportará la energía suficiente para empezar bien el día y lo mejor de todo es que al no tener gluten ni lactosa lo pueden comer todos en casa.
Tened en cuenta que aunque la harina de maíz de forma natural no tiene gluten es posible que contenga trazas de gluten por contaminación cruzada si ha sido procesada en una fábrica donde se elaboran otros tipos de harina que si lo contienen, por eso os recomiendo comprar ha…

Galletas de chocolate blanco y nueces

Hola, ésta semana os traigo una receta de las que más me gusta hacer, unas deliciosas galletas de chocolate blanco y nueces.
Estás galletas son tan fáciles de preparar que podéis hacerlas incluso con los más pequeños de la casa, seguro que a ellos les encanta pasar un ratito con vosotros haciendo galletas y sobre todo comiéndoselas.


La verdad es que estas galletas son perfectas para cualquier ocasión, yo las suelo hacer para el desayuno o para acompañar el café o el té, pero en una mesa dulce también quedarán ideales.
Y bueno, aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer éstas delicias.
https://youtu.be/fynxBjkoMeU


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

                              INGREDIENTES 

- 2 huevos M
- 150gr de azúcar blanco
- 150gr de azúcar moreno
- 1cdta de extracto o esencia vainilla
- 340gr de harina común todo uso
- 130gr de mantequilla a temperatura ambie…

Brazo de gitano de fresas con nata

Hola, ésta semana os traigo una receta que me encanta, os voy a enseñar como hacer un Brazo de gitano o como lo llaman en otros países Brazo de reina de fresas con nata.


Ésta es una combinación de sabores que me gusta mucho, y ésto sumado a que lleva un bizcocho super tierno y esponjoso hacen de este postre una auténtica delicia.
Vais a ver que además de ser muy fácil de elaborar es perfecto para llevar a una fiesta o para servir como postre tras una comida o una cena.
Así que por si os animáis y queréis probarlo aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacerlo.
https://youtu.be/9KF2hdYKwc4


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

Para el bizcocho:
- 5 huevos L
- 125gr de azúcar
- 125gr de harina común todo uso
- una pizca de sal
- 1cdta de extracto o esencia de vainilla

Para el relleno y la decoración:
- 500ml de nata o crema para batir muy fría
- fresas 300gr ap…

Dulce o carne de membrillo

Hola, ésta semana aprovechando que estamos en temporada de membrillos y que en casa no paran de pedírmelo me he puesto manos a la obra y he estado haciendo dulce o carne de membrillo.
Donde yo vivo lo llamamos dulce de membrillo, pero dependiendo de la ciudad o el país en el que viváis lo llaman también carne de membrillo.


Éste dulce es ideal para tomar de postre, en el desayuno o la merienda, además os recomiendo que lo probéis combinándolo con queso fresco, es una auténtica delicia, a mi personalmente es como más me gusta.
Vais a ver que con ésta receta no sólo os va a quedar un dulce de membrillo delicioso sino que además os va a resultar muy fácil de hacer.
Así que aquí os dejo el vídeo en el que explico paso a paso como hacer ésta delicia.
Espero que os guste y os animéis a hacerlo.
https://youtu.be/O1HJb05IvsE


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


                           …

Almíbar o jarabe básico y de chocolate

Hola, en ésta ocasión quiero enseñaros como hacer dos tipos de almíbar o jarabe, uno básico y otro de chocolate que son perfectos para calar bizcochos y cupcakes a los que les darán un toque extra de jugosidad y sabor.
Aunque es algo muy básico y fácil de preparar se que muchas de vosotras estáis empezando en el mundo de la repostería y en más de una ocasión me habéis preguntado por este tipo de recetas, así que al final me he decidido a hacer éste video en el que enseño paso a paso como hacer estos dos tipos de almíbar o jarabe.
https://youtu.be/uk5EsttMOI8


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Y aquí os dejo las recetas por escrito, espero que os sean de utilidad.


                                 INGREDIENTES 

Para el almíbar básico:
- 100gr de agua
- 100gr de azúcar

Y para el almíbar de chocolate 
- 100gr de agua
- 100gr de azúcar
- 1cdta de extracto o esencia de vainilla
- 1cda de cacao puro en polvo sin azúcar
Las medidas del agua podéis tomarlas también…

Cupcakes decorados para Halloween

Hola, se acerca Halloween, así que ésta semana se me ha ocurrido hacer unos deliciosos cupcakes decorados especialmente para esta ocasión, así podéis ir cogiendo ideas si tenéis pensado ir a una fiesta o a montar una mesa dulce con ésta temática.


Éstos cupcakes son de chocolate y nueces y están decorados con un simpático gatito negro y unas calabazas de fondant.
Vais a ver que tanto los cupcakes como la decoración que llevan no son nada complicados de hacer.
Así que por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el vídeo en el que enseño con todo lujo de detalles como hacer y decorar éstos bonitos cupcakes.
https://youtu.be/M47towdLSbU


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Y a continuación os dejo la receta de los cupcakes por escrito, espero que os sea útil.
En el vídeo podéis ver paso a paso como hacer y colocar los distintos elementos de la decoración y los materiales que necesitaréis para hacerlos.


INGREDIENTES 

- 175gr de harina común todo uso
- 30gr de…

Bizcocho de chocolate fácil

Hola, la receta de ésta semana es de un bizcocho de chocolate que a mi personalmente me encanta porque además de ser delicioso es muy fácil y rápido de preparar.
Para los adictos al chocolate os aseguro que es una auténtica tentación, vamos, para empezar a comer y no parar.


Éste bizcocho es súper esponjoso, muy tierno y jugoso y tiene un sabor delicioso a chocolate.
Podéis hacerlo y comerlo así tal cual en la merienda o el desayuno, o utilizarlo en la elaboración de tartas, de cualquier manera estará buenísimo.
Y bueno, aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
https://youtu.be/a7ZRpNXVIbI


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

- 3 huevos M
- 1cdta de extracto o esencia vainilla
- 150ml de aceite de girasol
- 180ml de leche
- 280gr de azúcar rubio
- 200gr de harina común todo uso
- 50gr de cacao puro en polvo sin azúcar
- 1'5cdta de levad…

Crema pastelera de coco

Hola, ésta semana os traigo una receta que para mi es un básico de la repostería, y es una crema pastelera, pero no una crema pastelera clásica de vainilla o limón, en ésta ocasión os voy a enseñar como hacer una deliciosa crema pastelera de coco.


Esta crema tiene un sabor a coco muy rico y una textura súper cremosa y suave, además es perfecta si vais a hacer unas tartaletas de fruta o incluso para rellenar tartas, cupcakes o un brazo de gitano, y lo mejor de todo es que es muy fácil y rápida de preparar.
Así que por si os animáis y queréis probarla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia.
https://youtu.be/glZ3WUIdX9


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

- 4 yemas de huevo
- 500ml de leche de coco
- 125gr de azúcar
- 45g de maizena

PREPARACIÓN 

1- Para empezar ponemos en un bol las yemas, el azúcar y la maizena y lo mezclamos todo muy bie…

Muffins de plátano y Nutella

Hola, hasta ahora os he enseñado distintas recetas de bizcochos, cupcakes, galletas etc., pero ninguna de muffins, así que de ésta semana no podía pasar que os enseñará como hacer unos muffins de plátano y Nutella que son realmente deliciosos y muy fáciles.


Estos muffins son muy esponjosos y tiernos, además el plátano les aporta una jugosidad extra y un sabor inigualable que contrasta de una forma deliciosa con la Nutella.
Yo los suelo hacer para el desayuno, pero también son perfectos para la merienda o para cualquier ocasión en la que nos apetezca algo dulce porque están tan buenos...
Tenéis que animaros a probarlos, os van a encantar.
Así que os dejo ya con el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer éstos deliciosos Muffins.
https://youtu.be/oxyQLSoeJjs


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


                                     INGREDIENTES 

- 300gr de harina común todo uso

Galletas Craqueladas de limón

Hola, ya hace tiempo que tenía ganas de enseñaros como hacer éstas deliciosas galletas craqueladas de limón.
A mi personalmente me gustan mucho, así que ésta semana que por fin han bajado las temperaturas y no hace tanto calor para ponerse a hornear me he decidido a hacerlas.


Éstas son unas galletas muy tiernas que tienen una textura suave y delicada yo diría incluso abizcochada, tienen un sabor a limón delicioso y un efecto craquelado por toda la superficie que las hace muy bonitas y vistosas.
Espero que os animéis a hacerlas porque a parte de ser muy fáciles están buenísimas.
Así que os dejo ya con el vídeo en el que enseño paso a paso como hacerlas.
https://youtu.be/-_5x8H-alKQ


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 
- 35gr de mantequilla
- 90gr de azúcar glass
- 1 huevo M
- la ralladura de medio limón
- 2cdtas de zumo de limón
- 135gr de harina común todo uso
- 1/2cdta de…

Pastel inteligente o tarta mágica

Hola, aquí estoy una semana más con una nueva receta que espero que os guste tanto como a mí, se trata de un pastel inteligente o tarta mágica, que para los que no lo sepáis debe su nombre al aspecto que adquiere durante el horneado separándose en tres capas con distintas texturas cada una, siendo una capa tipo pudim, otra más cremosa como un flan y la última de bizcocho.


La verdad es que es realmente mágico, y os puedo asegurar que la combinación de capas lo hace irresistible y absolutamente delicioso.
Normalmente yo suelo ponerlo en la nevera y servirlo frío, así está de escándalo, pero eso ya va a gusto de cada uno.
Así que por si os animáis a hacerlo aquí os dejo el vídeo en el que enseño con todo lujo de detalles como hacer ésta delicia.
https://youtu.be/O4nU7o_agtk


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

Para el pastel:
- 4 huevos
- 500ml de leche
- 150gr de azúcar
-