Ir al contenido principal

Como hacer Lemon curd



Hola, en la publicación de ésta semana os traigo una receta que me encanta, como hacer una deliciosa Lemon curd o crema de limón.


Para los que no lo sepáis ésta es una crema inglesa que tiene una textura ligera, muy cremosa y un sabor a limón increíble y que podemos usar como relleno de tartas, tartaletas, cupcakes... y en la elaboración de multitud de postres que os puedo asegurar que quedarán deliciosos, y es que ésta crema además de ser muy versátil es muy fácil de preparar.
Así que por si os animáis a hacerla aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacer ésta deliciosa crema.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste .
https://youtu.be/SScQOFlmZxo


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


                              INGREDIENTES 

     - 100gr de mantequilla
     - 100ml de zumo de limón
     - 3 huevos
     - 215gr de azúcar


                               PREPARACIÓN 

      1- Para empezar ponemos en un bol los huevos y los batimos muy bien.

      2- A continuación añadimos el zumo de limón y el azúcar y seguimos batiendo hasta que todo esté perfectamente mezclado.

      3- Seguidamente ponemos el bol con la mezcla al baño María sin dejar de remover hasta que la crema espese, haciéndolo al baño María tarda un poco más en espesar que si lo hacemos directamente al fuego pero así nos aseguramos de que quede perfecto.


      4- Cuando haya espesado es el momento de añadir la mantequilla, y seguimos removiendo hasta que la mantequilla se haya integrado y la crema esté a nuestro gusto. No os preocupéis si veis que no queda muy espesa porque al enfriarse espesará aún más.

      5- Una vez lista la tapamos con film transparente de forma que esté en contacto con toda la superficie de la crema, así evitamos que se forme una costra al enfriarse, y la dejamos enfriar un poco a temperatura ambiente antes de llevarla a la nevera para que termine de enfriarse.

      6- Cuando se haya enfriado por completo tendremos un delicioso Lemon curd listo para usar.

Y ya sabéis, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os ha salido vuestro Lemon curd o en que postres lo habéis utilizado, estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘

Comentarios

Entradas populares de este blog

Tarta de manzana fácil

Hola, después de unos días de descanso ya estoy de vuelta con una nueva receta, ésta semana os traigo una deliciosa tarta de manzana. He de confesar que a nosotros en casa nos encanta ésta tarta, de hecho cuando la hago no dura nada, desaparece rápidamente y es que está tan buena...  Ésta tarta no es excesivamente dulce y vais a ver que tiene una textura muy tierna y suave, parecida a un pudim, además es muy fácil de elaborar y bastante económica. Así que por si os animáis y queréis probarla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia. Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito. Espero que os guste . https://youtu.be/r5O36U6hmOA Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de  YouTube  . Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.                                  INGREDIENTES       - 6 manzanas grandes       - 240ml de leche       - 225gr de azúca

Conos de hojaldre rellenos de crema pastelera

Hola, una semana más aquí estoy con una nueva receta que espero que os guste tanto como a mí, y es que no podía esperar más para enseñaros éstas delicias. Como ya habréis visto por las fotos y el título en ésta ocasión os traigo la receta de unos conos de hojaldre rellenos de crema pastelera. Éste es un postre muy fácil de elaborar que no tiene ninguna complicación y os puedo asegurar que el resultado es espectacular, no sólo por su delicioso sabor sino también por lo bonitos que quedan. Además he de decir que éstos conos son ideales para llevar a una merienda que tengáis con las amigas, para servir como postre o incluso para colocar en una mesa dulce, aunque os confieso que para mí cualquier momento es bueno para disfrutar de una de éstas delicias. Así que por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éste rico postre. Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito. Espero

Bizcocho básico de vainilla

Hola, en ésta ocasión os traigo una receta muy sencilla de elaborar pero al mismo tiempo muy útil y que para mi es uno de mis básicos de repostería. Os voy a enseñar como hacer un bizcocho básico de vainilla perfecto para utilizar en la elaboración de tartas o si lo preferís podéis comeros un trocito así tal y como está en el desayuno o la merienda acompañándolo de un café o un té porque os puedo asegurar que es una delicia. Éste es un bizcocho que además es muy esponjoso, tierno y jugoso y como os he comentado antes es muy muy fácil de elaborar,  si no lo habéis probado aún os lo recomiendo, vais a ver que lo buenísimo que está. Así que por si os animáis y queréis probarlo os dejo ya para que veáis el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éste delicioso bizcocho y que os quede perfecto. Y justo debajo del vídeo podéis ver la receta por escrito.  Espero que os guste. https://youtu.be/xZ2YSiLtBuM Si os ha gustado el vídeo os i