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Cupcakes de chocolate


Hola, hoy os traigo uno de mis básicos de repostería, la receta de unos deliciosos y esponjosos "Cupcakes de chocolate". 


Una vez hechos podéis rellenar y decorar éstos cupcakes de la forma y con la crema que más os guste, de cualquier forma estarán deliciosos, vais a ver que cuando los probéis no podréis dejar de comerlos. 
He de decir que éstos cupcakes tienen un sabor intenso a chocolate además de ser súper esponjosos, os recomiendo probarlos.
Así que por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacer ésta deliciosa receta.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste .
https://youtu.be/HKFGRUa_UOU


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


                                INGREDIENTES 

    - 175gr. de harina común todo uso 
    - 30gr. de cacao puro en polvo sin azúcar 
    - 115gr. de mantequilla 
    - 115ml. de leche 
    - 110gr. de azúcar blanco 
    - 110gr. de azúcar moreno 
    - 3 huevos M
    - 1 cdta y media de levadura o polvo de hornear.
Es recomendable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.


                                 PREPARACIÓN 

      1- Para empezar ponemos en un bol la mantequilla junto con el azúcar blanco y el azúcar moreno, y lo batimos todo muy bien hasta obtener una mezcla cremosa.

      2- A continuación vamos a ir añadiendo los huevos de uno en uno, esperando a que se integre el primero antes de añadir el siguiente, y seguimos batiendo hasta que se hayan integrado por completo, es importante batir bien la mantequilla y los huevos porque así nos aseguramos de que nos queden unos cupcakes bien esponjosos.

      3- Ahora tamizamos la harina junto con el cacao y la levadura o polvo de hornear, y lo vamos añadiendo a la mezcla poco a poco, batiendo a velocidad baja para evitar sobrebatir la mezcla y que los cupcakes nos queden duros y apelmazados.

      4- Cuando hayamos añadido la mitad de los ingredientes secos, agregamos la leche, y cuando esté completamente integrada seguimos añadiendo el resto de harina, cacao y levadura que nos queda, batiendo lo justo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.


      5- Una vez lista la mezcla, la repartimos en cápsulas que previamente hemos puesto en un molde para cupcakes, procurando no llenarlas más de 2/3 de su capacidad. Y una vez listos los llevamos al horno precalentado a 180 °C durante 15-20min o hasta que al pincharlos con un palito salga limpio.

      6- Cuando estén hechos los sacamos del horno y los dejamos reposar 5min en el molde, y a continuación los sacamos del molde y los dejamos sobre una rejilla para que terminen de enfriarse.

      7- Una vez que se han enfriado estarán listos para rellenar o decorar de la forma que más os guste.

Y como siempre os digo, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os han quedado vuestros cupcakes, estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios. 
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘

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Así que por si os animáis y queréis probar a hacerla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer ésta delicia y que os quede perf…

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Vais a ver que con muy poquito trabajo tendréis listo un postre delicioso para cualquier ocasión que os pueda surgir.
Así que por si os animáis a hacerlo aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como como hacer éste delicioso postre.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste .
https://youtu.be/4ZNzQ2QAyek


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

Para el flan:
- 750ml de leche entera
      - 7 huevos …

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Así que ésta semana me he decidido a hacer un vídeo en el que os enseño como hacer ésta crema que además de estar riquísima es perfecta para usar como relleno de tartas, cupcakes, tartaletas... y en la elaboración de multitud de postres.
Vais a ver que tiene una textura súper cremosa y un sabor a chocolate increíble, y lo mejor de todo es que es muy fácil y rápida de elaborar . Así que por si os animáis a hacerla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta deliciosa crema.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito .
Espero que os guste.  https://youtu.be/GexT1s6yCQA


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

INGREDIENTES 
- 150gr de chocolate negro troceado  - 500ml de leche  - 125gr de azúcar  - 4 yemas  - 45gr de maizena  - 1cdta de extracto o…