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Mostrando entradas de septiembre, 2016

Bebé de fondant

Hola, Ya tenía ganas de enseñaros a hacer éste modelado que tanto me gusta, un bonito y simpático bebé de fondant. Vais a ver que hacerlo es muy fácil y quedará precioso decorando cualquier tarta infantil que tengáis que hacer o en una tarta de bautizo o baby shower.
Además, lo mejor es que para hacerlo no necesitaremos usar ningún tipo de molde. Yo para el vídeo tutorial hice una niña, pero si queréis hacer un niño simplemente quitándole el lazo y cambiado el color rosa del fondant por uno azul o de otro color que os guste estaría listo, así de fácil.  Recordad que al fondant hay que añadirle cmc para que la figura se endurezca más rápido y mantenga la forma sin problemas, o bien usar pasta de goma o de modelar.


Así que por si os animáis a hacer éste bonito bebé modelado con fondant aquí os dejo el video en el que explico paso a paso como hacerlo y todos los materiales que necesitaréis. https://youtu.be/Xpwu_NGz_xs

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Buttercream de vainilla

Hola, hoy os voy a enseñar algo que para mi es un básico de la repostería, como hacer un delicioso buttercream de vainilla.  El buttercream o crema de mantequilla es muy usado en la repostería creativa como relleno, cobertura o para decorar tartas y cupcakes. Es una crema firme pero al mismo tiempo cremosa y lo mejor de todo es que añadiéndole esencias y colorantes la podemos hacer prácticamente de cualquier color y sabor. Es ideal para usar en tartas de fondant, aunque hay que tener cuidado con el calor porque al ser crema de mantequilla cuando la temperatura es muy alta puede empezar a derretirse, así que en esos casos es mejor conservar nuestros pasteles en la nevera o en un sitio lo más fresco posible.  Aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacer éste frosting.
https://youtu.be/UX9AAms9B_Q


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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

INGREDIENTES 

- 375gr de azúcar g…

Cupcakes de chocolate

Hola, hoy os traigo uno de mis básicos de repostería, la receta de unos deliciosos "Cupcakes de chocolate". Una vez hechos podéis decorarlos de la forma que más os guste y rellenalos con distintos tipos de cremas, y ya veréis que cuando los probéis no podréis dejar de comerlos.  Éstos cupcakes están riquísimos, tienen un sabor intenso a chocolate y además son súper esponjosos. Así que por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el video en el que enseño como hacer ésta deliciosa receta paso a paso.
https://youtu.be/HKFGRUa_UOU

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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.

INGREDIENTES 

- 175gr. de harina común todo uso  - 30gr. de cacao puro en polvo sin azúcar  - 115gr. de mantequilla  - 115ml. de leche  - 110gr. de azúcar blanco  - 110gr. de azúcar moreno  - 3 huevos M - 1 cdta y media de levadura o polvo de hornear.
Es recomendable que todos los ingredientes estén a temperatura ambient…

Lazo o moño de fondant estampado con rayas

Hola, en ésta ocasión os voy a enseñar como hacer un bonito y elegante "Lazo o moño de fondant con estampado de rayas".  Vais a ver que es muy fácil de hacer y no necesitaremos usar moldes ni cortadores de ningún tipo para hacerlo, además con éste lazo podéis dar a vuestras tartas un toque sencillo pero al mismo tiempo elegante haciendo que luzcan aún más bonitas.


La tarta que os muestro a continuación la hice para la fiesta de aniversario de mis padres, para decorarla utilicé éste mismo lazo, y como podéis ver el resultado no sólo es precioso, sino que además es muy elegante La verdad es que quedó tan bonita que daba pena cortarla.


Y bueno, aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso y con todo lujo de detalles como hacer éste bonito lazo y los materiales que vais a necesitar.
https://youtu.be/hYT5j94CD1w

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Y como siempre os digo, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os ha sal…