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Mostrando entradas de julio, 2016

Ganache de chocolate blanco

Hola, a la hora de hacer una tarta o unos cupcakes hay algo muy importante a tener en cuenta, y son los distintos rellenos y coberturas  que podemos utilizar, por eso hoy quiero enseñaros como hacer un delicioso ganache de chocolate blanco. 

Ésta es una crema muy versátil que se puede utilizar tanto para rellenar y cubrir tartas como para decorar ya que tiene una consistencia muy buena, eso sí, aunque aguanta muy bien la forma si hace mucho calor necesitará refrigeración, tened en cuenta que al ser chocolate podría empezar a derretirse.  Se puede usar perfectamente para rellenar tartas de fondant o decorar unos cupcakes, aunque si lo que queréis es cubrir una tarta para forrarla con fondant deberéis variar las proporciones, además siempre y cuando la temperatura no sea muy elevada, podéis tenerla de un día para otro fuera de la nevera dejándola en un lugar fresco y seco.
En el video que os dejo a continuación os enseño como hacer ésta crema paso a paso y las proporciones de los ingre…

Bombones de chocolate rellenos de dulce de leche

Hola, hoy os voy a enseñar todo lo que necesitáis saber para hacer un postre realmente delicioso, unos bombones de chocolate rellenos de dulce de leche que a mi personalmente me encantan.

Estos bombones son muy fáciles y rápidos de elaborar, además podéis hacerlos con distintas formas y tamaños utilizando distintos moldes.
Además he de decir que son ideales para poner en una mesa dulce, servir como postre tras una comida o una cena o para regalar en una ocasión especial.
Y es que vais a ver que no dejarán indiferente a nadie, os recomiendo probarlos.  Así que por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como elaborar éstas delicias de chocolate y dulce de leche.
Y justo debajo del video podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/_ZB-i0ABY9Y

Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube . Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.



INGREDIENTES 

- Chocolate negro
- d…

Piruletas de merenguitos o suspiros

Hola, hoy quiero enseñaros como hacer un dulce que a mi personalmente me encanta, unas piruletas de merenguitos o suspiros que además de ser muy bonitas y vistosas están deliciosas.

Éstas piruletas quedarán preciosas en una mesa dulce, aunque si lo preferís podéis hacerlas para llevar a un cumpleaños o incluso para decorar una bonita tarta, de cualquier forma son ideales, no os parece?. Vais a ver que no son nada complicadas de hacer y añadiéndole esencias y colorantes podemos además hacerlas de distintos sabores y colores. Así que por si os animáis a hacerlas aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacer éstas piruletas.
Y justo debajo del video podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/D_x6uLR9nzs

Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube . Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


INGREDIENTES 

- 100gr. de claras de huevo.  - 200gr. de azúcar glass - 1cdta de zumo de limón.  -

Como hacer un perrito de fondant

Hola, hoy toca un modelado de fondant, y en ésta ocasión os quiero enseñar como hacer éste simpático perrito de fondant.

Vais a ver que es muy sencillo y rápido de hacer y es perfecto para utilizar en la decoración de tartas o incluso haciéndolo más pequeño para decorar unos cupcakes.  Este modelado sirve para hacer un perrito o poniéndole un lacito o una florecilla en la cabeza, una perrita como la que yo hice para decorar ésta tarta.


Vais a ver que con muy poquito trabajo tendréis listo un bonito y simpático perrito para utilizar en vuestras decoraciones.
Además, si no tenéis pasta de goma para hacer ésta figura, no os preocupéis  podéis hacerlo igualmente con fondant añadiéndole un poco de CMC y el resultado será igual de bueno.


Así que por si os animáis a hacerlo, aquí  os dejo el video en el que enseño paso a paso como modelar ésta figura y los materiales que vais a necesitar.
Espero que os guste y os sea útil.
https://youtu.be/Qu8vItZ13Lc

Si os ha gustado el vídeo os invito a sus…