Ir al contenido principal

Cupcakes básicos de vainilla



Hola, en ésta ocasión os voy a enseñar todo lo que necesitáis saber para hacer unos deliciosos y esponjosos cupcakes de vainilla y que os queden perfectos.


Vais a ver que son muy fáciles de preparar y una vez hechos podéis rellenarlos y decorarlos de infinidad de maneras, todo dependerá de vuestro gusto y de la temática de la fiesta a la que los vayáis a llevar o de mesa dulce en la que los vayáis a colocar.
Y como me lo habéis pedido en los próximos vídeos que haga os enseñaré cómo hacer un Swiss meringue buttercream y unas florecillas para que podáis decorarlos como el de la foto que os muestro.
Y bueno, por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el video en el que enseño paso a paso como hacer éstos deliciosos cupcakes.
Justo debajo del video podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/CgyQ1B1sbTA


Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de YouTube .
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.


                                   INGREDIENTES 

    - 3 huevos M
    - 200gr de harina común todo uso 
    - 220gr de azúcar 
    - 115gr de mantequilla 
    1cdta y media de levadura o polvo de hornear
    - 120ml de leche 
    - 1 cdta de extracto o esencia vainilla.
Es recomendable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.


                                 PREPARACIÓN 

      1- Para empezar ponemos en un bol la mantequilla junto con el azúcar y lo batimos todo muy bien hasta obtener una mezcla cremosa.

      2- A continuación vamos a ir añadiendo los huevos de uno en uno, esperando a que se integre el primero antes de añadir el siguiente, y seguimos batiendo hasta que se hayan integrado por completo .

      3- Ahora es el momento de añadir la vainilla mezclándolo todo muy bien.

      4- Por último tamizamos la harina junto con la levadura y añadimos la mitad a la mezcla, llegado a éste punto batiremos a velocidad baja para evitar sobrebatir la mezcla y que los cupcakes nos queden duros y apelmazados.


      5- A continuación añadimos la leche y cuando esté bien mezclada añadimos el resto de harina batiendo lo justo hasta que se haya integrado y tengamos una mezcla homogénea y sin grumos.

      6- Una vez lista la mezcla la repartimos en las cápsulas que tendremos preparadas en un molde para cupcakes procurando no llenarlas más de 2/3 de su capacidad y los llevamos al horno precalentado a 180°C durante 15-20min. o hasta que al pincharlos con un palito salga limpio.

      7- Cuando estén hechos los dejamos reposar 5min. en el molde y a continuación los colocamos sobre una rejilla para que terminen de enfriarse.

Una vez fríos ya podemos rellenarlos o decorarlos de la forma que más nos guste.
Y ya sabéis, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os han quedado vuestros cupcakes estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘

Comentarios

Entradas populares de este blog

Ganache de chocolate blanco

Hola, a la hora de hacer una tarta o unos cupcakes hay algo muy importante a tener en cuenta, y son los distintos rellenos y coberturas  que podemos utilizar, por eso hoy quiero enseñaros como hacer un delicioso ganache de chocolate blanco.  Ésta es una crema muy versátil que se puede utilizar tanto para rellenar y cubrir  tartas como para decorar ya que tiene una consistencia muy buena, eso sí, aunque aguanta muy bien la forma si hace mucho calor necesitará refrigeración, tened en cuenta que al ser chocolate podría empezar a derretirse.  Se puede usar perfectamente para rellenar tartas de fondant o decorar unos cupcakes, aunque si lo que queréis es cubrir una tarta para forrarla con fondant deberéis variar las proporciones, además siempre y cuando la temperatura no sea muy elevada, podéis tenerla de un día para otro fuera de la nevera dejándola en un lugar fresco y seco. En el video que os dejo a continuación os enseño como hacer ésta crema paso a paso y las proporcio

Merenguitos o suspiros de chocolate

Hola, en ésta ocasión os traigo una receta muy fácil de elaborar y que espero que os guste tanto como a mí, se trata de unos deliciosos merenguitos o suspiros de chocolate. He de confesar que a mi me encantan, bueno, mejor dicho nos encantan a todos en casa y es que cada vez que los hago desaparecen rápidamente, no suelen durar más de uno o dos días, son todo un éxito. Como os he comentado son muy fáciles de hacer y tienen un sabor muy rico a chocolate, además son ideales si tenéis que preparar una mesa dulce, quedarán perfectos y si queréis incluso podéis prepararlos con días de antelación, una vez hechos los guardais en una caja metálica poniéndolos en un lugar fresco y seco y así aguantarán perfectamente hasta que los vayáis a utilizar. Así que por si os animáis a hacerlos aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer éstos deliciosos merenguitos. Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito. Espero que os guste . https://you

Tarta de manzana fácil

Hola, después de unos días de descanso ya estoy de vuelta con una nueva receta, ésta semana os traigo una deliciosa tarta de manzana. He de confesar que a nosotros en casa nos encanta ésta tarta, de hecho cuando la hago no dura nada, desaparece rápidamente y es que está tan buena...  Ésta tarta no es excesivamente dulce y vais a ver que tiene una textura muy tierna y suave, parecida a un pudim, además es muy fácil de elaborar y bastante económica. Así que por si os animáis y queréis probarla aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacer ésta delicia. Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito. Espero que os guste . https://youtu.be/r5O36U6hmOA Si os ha gustado el vídeo os invito a suscribiros a mi canal de  YouTube  . Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.                                  INGREDIENTES       - 6 manzanas grandes       - 240ml de leche       - 225gr de azúca